美食團完結，美食行程仍然繼續。行程的尾站在東京，理所當然的在這邊留幾天繼續吃。去那裡吃？這是我的工作範圍所在。
其實以前已來過這裡，不過那時只一個人來，只試了幾款食物。今次跟團友們再來，自然可以盡情的想試什麼就吃什麼。店子位於代官山的豪宅區，餐廳在地庫一層，門面只是非常不顯眼的一個小招牌，一不留神就會錯過。
走進餐廳，會發現別有洞天。大部份的廚房置在餐廳中央，食客就圍坐在四周。我們人多，就坐在餐廳最埋的位置。人聲鼎沸而氣氛輕鬆隨意，不怕酒喝多了也可以高聲談笑。點菜的工作落入我手，拿起已看過的餐牌，就由上至下隨手點上一埋食物。
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| 烤蕃薯 |
店子中央架起一個大炭爐，基本上大部份的肉類主菜都由這裡製作而成。是晚打頭陣的是意大利汽酒，先來幾道小皿料理。切粒的
蕃薯烤得表層微焦香，口感非常軟滑甜美。
芝士脆片看上去不起眼，但口感鬆脆之餘芝士味道也香濃，絕對是一等一下酒良品，好吃得立即追加。原來是這裡其中一款最受歡迎的前菜小吃，不容錯過。
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| 芝士脆片 |
談起下酒小吃，不得不提另一味的炸薯丸。做成不小的卷狀，外層十級脆而內裡薯餡鬆軟且薯香味足。配上以墨汁調成的醬汁，又是吃完立即追加的一味。還有的是店子的烤酸種包，經炭火烤過後立即送上檯，脆口之餘也多了一股炭烤香味。
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| 芝士脆片 |
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| 烤酸種包 |
自家製的粟米豆腐粟米味不太濃，吃起來帶淡淡豆香且口感柔滑。除了用上橄欖油及一點點的鹽去調味，還加入了海膽。味道豐腴，跟水牛芝士同吃又是另一種味道。八爪魚沙律配上的是烤芹菜莖，後者的爽脆跟前者的彈牙配合得不錯。
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| 粟米豆腐 |
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| 八爪魚沙律 |
烤過的白蝦除了本身鮮甜，微脆的外殼也香口好吃。跟墊在小鐵鍋上烤得滋滋作響的蛋餅同吃，美味。茄子先在炭爐上烤得外皮焦香，只取內層而加上甜味噌，是另一種風味的味噌燒田樂茄子。
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| 白蝦蛋餅 |
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| 烤茄子 |
來到主菜環節，太刀魚捲在竹炭上烤，口感略乾身但風味十足。個人而言不太喜歡吃日式鰻魚，因為最怕就是蒲燒的甜汁。這裡用上白燒的方法，鰻魚本身先蒸得半熟再炭烤，外層微焦有炭烤香味之餘，口感也鬆軟。刨上的辣根絲帶辛勁，正是最恰當的調味。
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| 烤太刀魚 |
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| 烤鰻魚 |
來到烤肉環節，這裡必吃的就是「一豬」「一牛」。豬肉方面就是烤豬腩，連皮豬腩中間釀入香料，捲起先低溫慢焗，最後再切片炭烤。用上佐賀豚，本身質素上佳。豐油脂甘香而肉味濃郁，脆香的烤豬皮當然好吃。配上竹炭薯仔，絕對是必吃的一味。
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| 烤豬腩 |
牛肉方面的代表是帶骨肉眼。大廚會先以電鋸從原件牛肉中切割，再放在炭火上烤。外層帶炭火香，而肉就是呈半熟狀態，牛魔王不容錯過。也試了牛小扒，論風味當然帶骨肉眼完勝，但人少的話，一人獨吃也很滿足。不吃豬或牛，店子的鹿肉也是招牌烤肉之一。
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| 烤帶骨肉眼 |
甜點方面，差不多每檯必點的就是意大利芝士蛋糕及奶凍。前者是軟身的，中間濕潤而mascarpone芝士及咖啡酒味道平衡得不錯。不過我的選擇就是咖啡啫哩，配上奶同吃，涼快不甜而咖啡味道也夠香而不苦，值得一試。
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| 帶骨肉眼 |
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| 咖啡啫哩 |
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| 奶凍 |
食物都是分吃，價位不貴，每人就是六千円左右再加酒水。開心盡興。
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