我們一家來台南，首先就是為了牛肉而來。第一夜的晚餐，來了這裡吃牛肉。
上次來這裡已經是七、八年前的事（請按此參考舊食評）。這裡最好的是除了牛肉湯的牛肉可選不同的級數，還有不少其他的菜式及通宵營業：多夜來也有得吃。
三個人來的好處，就是可以想試什麼就點什麼。加上有巨型小朋友在：不怕東西吃不完，總有人「包底」。值得一提的是這裡用上機械人送餐，有趣也有效率。
牛肉湯是必點的，要了上等牛及雪花牛，味道上是上等牛勝，肉味超濃郁。但口感就是雪花牛勝，始終帶一點肥脂，肉質是鬆化得多。還點了牛脷湯，比起烤或煎的牛脷，浸湯的牛脷又是另一個口感，加上這裡用的牛脷鮮度十足，好吃。
牛脷湯的牛脷好吃，牛脷切盤的牛脷香味更突出，夾起薑絲同吃，閃電清碟。蔥爆牛肉除了牛肉軟稔鬆化以外，同炒的蔥段及薑片也不要錯過。蔥薑牛雜就加入了豆醬去炒，甜甜的感覺有點奇怪。不過幾款牛雜都稔身好吃。
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| 牛脷切盤 |
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| 蔥爆牛肉 |
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| 蔥薑牛雜 |
牛肉以外，也點來炸肥腸。這裡的炸肥腸油份足，咬下去豐腴甘香。中間還釀入一小段的蔥段，劃龍點睛的口感及味道。麻油腰子也是必吃的，微微爽口的腰只以麻油調味，味道甘香中帶點微微甜味，百吃不厭。
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| 炸肥腸 |
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| 麻油腰子 |
灼了一碟青江菜，還有鹹蛋炒苦瓜。在台灣吃苦瓜是錯不了，口感爽脆而甘味足。加入鹹蛋調味，好吃得差點要追加一碟。最後來一碟小的牛肉燥飯，讓巨型小朋友認識一下什麼是肉燥飯之餘，也為其台北美食之行來點事先準備功夫。
來台南不吃牛肉，確實如入寶山空手回，明天繼續。
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