七月下旬·狂風暴雨
又是一早約好的一頓午餐，早一晚才冒著八號風球在隔鄰酒店吃晚餐，第二天的下午輪到在這裡吃午餐。雖然「已落波」，但感覺上還是差不多。冒著狂風暴雨的來到酒店，通過酒店大堂乘電梯上來，餐廳就在五樓的位置。
位於酒店5樓
經過一條短短的長廊，首先看到的是酒吧的位置，走進去就是餐廳了。這裡的設計跟一般中式餐廳很不同，設計時尚新穎。前望就是全維港景致，可惜是日不氣不佳，找個天氣好的日子來，感覺一定更好。
時尚的裝修
來吃一頓午餐
坐在餐廳內可以清楚的看到廚師團隊在半開放式廚房工作的情況，此時行政總廚李師傅出來打招呼，對於來自澳門美高梅中菜廳的他當然不會陌生。客氣的他問想吃什麼菜式，當然就交給大廚發辦就最好了，朋友跟我是專心的等吃好了。
大廚李師傅
先來幾味點心，雲腿瑤柱蘿蔔絲酥餅看上去已知很對辦。外層是十級酥脆，內裡是濕潤無比且非常甜美的蘿蔔絲，是沒有令人討厭的道理。同是滬式點心，另一味的南翔灌湯小籠包也做得好。外皮薄薄而內裡湯汁充盈，也是水準之作。
蘿蔔絲酥餅
好吃
小籠包也不錯
甫坐下就跟朋友研究有什廚想吃的，不約而同也想試試這裡的叉燒。用上脢頭製作，肉質軟腍而蜜味香濃，絕對是大眾喜愛的口味。大良炸鮮奶也是一絕，外層脆香惹味而奶餡打得香甜嫩滑。此品需要預訂，好在醒目的朋友已代勞。
叉燒有水準
想吃炸鮮奶的話，記得預訂
柚皮是一味手工菜，平日吃的都是熱菜，不過這裡就以涼菜形式出場。柚香水晶柚皮以柚子醬去作柚皮的調味，清新也有新意。李師傅做得一手好順德菜，除了炸鮮奶以外，當然也要試試其他的。大良鮮奶炒燕窩又是另一做法，將燕窩加入鮮奶同炒，而二者口感混然一體也軟滑非常，這是上佳火候的展現。也來一客順德拆魚羹，味道香濃而口感豐腴，是不可錯過的一道湯羹之選。
柚皮在這裡是涼菜
將燕窩加入鮮奶同炒又是另一吃法
香味濃郁而口感豐腴的拆魚羹
也來幾味小菜，果仁酥香牛肉粒看上去就是香口小吃，表面舖了碎果仁的牛柳粒，吃起來口感脆口惹味。牛柳粒本身軟稔鬆化，好吃。鳳眼果燴菠菜苗是時令菜，鳳眼果以雞湯燴得又稔又香甜，配上菠菜苗同吃感覺更健康。最後來一客五彩炒魚麵作單尾，飽得連甜點也吃不下了。
果仁牛柳粒夠香口
鳳眼果是時令品
好吃的魚麵
翻閱晚市餐牌，發現不少有興趣的項目。如金錢蟹盒、鵝肝金錢雞等等，李師傅的炸子雞也很不錯，要找次晚上再來吃。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
The Legacy House
尖沙咀梳士巴利道18號
香港瑰麗酒店5樓
3891 8732
相機及鏡頭：
Sony α7M3
SEL55F18Z
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