號外：澳門精華遊 ~ 杏香園

四月中旬‧晴

貴，但值！

夜已深，在新馬路，想找甜品吃。沒有什麼選擇，記得上次來了這裡，滿意，是次也不作他選，也來這裡。走過三元粥店也見燈光火著，祥記麵家已近打烊，雖然澳門街還不算很靜。

數數手指，幫襯這家甜品店也有十多年的光景，但從來沒有見過如斯盛況。推門進來，樓下是坐滿人客之餘，連樓上也已滿席。這還不特止，進店不久已有另一班人在門外等候。斯時已是十一時多，還要是週五晚上，也實在旺場。

非常旺場

還好在店內一旁的「自閉位」是沒有人有興趣，又或者可能人們見到檯面放了幾隻粽子就以為是不能坐的。是啊！一路也聞到店內瀰漫著粽葉的香味，端午又到了！粽子遲一點才吃，還是選甜品為上算。餐牌上的甜品種類分為12款，如「杏仁類」、「蛋類」、「雪糕類」等等，說穿了其實就是不同材料的不同配搭。

又是吃粽的季節

在這裡一定要「食糊」，個人心水一定是核桃糊。糊煮得不太杰也不稀，聞起來滿有核桃香味。口感幼滑而味道濃郁，味道不過甜也正好襯托出核桃香味。加入的銀杏也是精點，吃起來軟糯味帶微甜，配合核桃糊一起是一分好吃，是滿分的甜點。如果在香港，就只有源記的糊有這個水準。

銀杏核桃糊非常好

另一味選了杏仁茶，這一味的難度比核桃糊略低，但也不是處處都做得好，好像昨天就在某私房會所吃到百分百開粉的杏仁茶了。這裡的絕對是生磨的，質地幼細且滑溜，也香甜美味。另外要了蓮子，鬆化粉嫩無比，真的用舌尖一頂也散開的，也是源記的高水準。

蓮子杏仁茶也不錯

來澳門吃東西一般會較在香港便宜，不過在這裡吃甜品就不然，最便宜的也要28元，最貴的45元就是這一味芒果盅雪糕了。也不知是真是假，不過時常也說笑這個其實是芒果「中」雪糕，就是中間一球云呢拿雪糕而外邊舖了切片的鮮芒果。芒果只要甜美，配上雪糕也沒有難吃的道理。不過如果賣這個價錢的話，是貴了一點，是不是就因為這裡是「雪糕甜品屋」？

芒果盅雪糕是全店最貴的甜品了

轉眼間泰半店子內的人也陸續結帳離去，不過又不斷的有客人進店，人來人往。還記得有次來店子是將粽子用竹擔擱在卡位上散水汽，而這裡的粽子價錢當然也不便宜，兩粒瑤柱的要百三，多加一粒瑤柱要再加十元。如果給香港的飲食記者看到，又怎會有不爭相報導的道理？

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&

餐廳資料：
杏香園
新馬路清平街13號
(853) 2857 2701