Al Molo ~ 叫人不可抗拒的Lunch Set

四月中旬‧陰天

有時叫人不可抗拒也有很多原因，食物好是其一，但「抵食」，就是其二，這裡就是後者。

也差不多人人都知這個品牌背後就是大名鼎鼎的Michael White。他不是意大利人，但在紐約的意大利簡餐店Marea是二星店，這就是他在紐約以外的第一間店子。當然，老實說，是次來吃Weekend Brunch也知道未必會吃得到Chef Michael的精到特色，就當是先以一個午餐來試試水。

環境不錯

就在過去的週二開幕，我們在週末已來吃，第一次來，先試試午餐探探路。作為本地其中一個飲食集團的一員，這裡的裝修也不俗，簡單得來感覺舒適。除了室內的位置，還有半露天的座位。酒吧上邊有薄餅爐及做甜品的地方，而另一邊的位置就是半開放式的廚房及做前菜的地方。只見身型健碩的Chef Michael在來回打點，可見大廚也是親力親為的。

名廚

拿個餐牌看看，前菜及甜品多是一百內，意粉薄餅則是一百中位，而肉類主菜就是二百多至三百中，首先感覺的是這裡的價位真的不離譜。將目標鎖定在價錢分別是二百五十多及一百八十的燒牛肉及薄餅，原本對什麼任吃的前菜及甜品自助餐不太有興趣，但見在午市餐牌中也發現這兩個項目，連自助前菜及甜品任吃，加上餐後的熱咖啡價錢還比散叫的單點便宜幾十元，那叫人怎能抗拒？所以我們明知自己都是吃不得多的人，也都要了這個午市套餐。

份量十足的前菜自助餐

先去拿個碟子，看看有什麼好吃的。前菜自助餐以放在兩張長木檯的沙律為主，一邊的是燒烤蔬菜的選擇而另一邊就是已預先調好的各式沙律。總共十多碟，看陣容是份量十足的，每款吃一點都包保飽到不行。每款只吃一點，烤蔬菜方面我的至愛還是小黃瓜、青瓜及茄子，清新鮮美。而沙律方面鱈魚沙律也很不錯，用上的就是如馬介休一般的醃鱈魚，加上鮮蝦仁是清新的選擇。

每樣吃一點也十分飽

至於火腿方面這裡的選擇是巴馬火腿、莎樂美與及Mortadella三款，都是由侍者即場薄切的，至少吃起上來是新鮮一點。巴馬火腿也有兩款，看上去賣相好一點的年份淺，只是十二個月的，而一旁顏色深色的18個月口感及味道都較鹹香及軟熟。配上的哈密瓜也及蜜瓜清甜，我是吃個不停。莎樂美也好，油份足而有咬口，下酒一流。美中不足是沒有芝士供應，有點小失望。

幾款火腿

各款前菜，每款也試了一點，其實已經飽了幾成，還好來的薄餅是薄薄的。要了Margherita，上面看到的是很多的芝士（白色），沒有什麼茄醬（紅色），只是聊聊的幾片羅勒葉（綠色），感覺不太對頭。又是那個「本地人不太接受太多的羅勒葉」的原因？當然第一件事要求侍者多拿一點羅勒葉來撕碎放在上面了。

要另加羅勒葉

拿了一小片薄餅在手，感覺上餅底是做得不錯，但餅中間的芝士餡還是太多，雖然不及208 Duecento Otto般嚴重，但也是重得拿不起來的。餅底烘得很不錯，邊位夠脆而內裡薄身又不失麵糰的韌性，還滿有麵粉香味。芝士的份量太多而茄醬的比重不夠，味道是「重口味」，所以吃了兩片也都停手了，餘下的統統包走回家享用。一致意見就是這裡的薄餅是高水準，吃得過。

做得很不錯的薄餅

牛扒就是strip loin，只見長長的一條也切了片的上檯，表面沒烤紋而也沒有什麼燒烤香味的，賣相一般。看看橫切面，嫩紅又有光澤，要了medium rare的，火侯是剛剛好。吃起來雖然是很有肉味，但肉質卻是韌韌的，烹調的手法絕對沒有問題，看來是肉質的關係了。

燒得還不錯的牛扒

話說回來，始終便宜的午市套餐要吃得肉質上佳的菜式是有點貪得無厭，如果是一窺全豹看來也要找一次在晚上到來。反而伴碟的茄子、青瓜及蕃茄很不錯，甜美也是蔬菜的原味。如果吃意大利菜，尤其是意大利簡餐也千萬不要錯過了這些蔬菜的小部份，其實也是功力所在。

吃起來卻太韌

吃完兩個主菜，其實已經十成十飽。看餐牌上的甜品選擇沒有什麼吸引之處，出去行一轉見幾款甜品賣相也只一般，每款只拿一點來吃，但味道卻是出乎意料的很不錯。當中一件件小小的又微綠色的是開心果小蛋糕（圖中右下方），很香的開心果味道，口感也鬆軟，加上上面的鮮藍莓是味道不錯的甜點。

甜品水準很好

另一款看上去似炸蛋球的是Bomboloni，外層雖然是有點油膩，但吃起來鬆軟。中間塞滿了又香又甜的吉士，叫人吃得滿足，是要立即追加的項目。朱古力曲奇簡簡單單的很脆口，是跟咖啡時的良伴。是的，妳說得對，我是很喜歡吃朱古力曲奇的。肉桂餅反而是硬了一點，不夠酥脆但也不油膩。最後差點錯過的是香橙奶凍，口感幼滑而也真的刨了不少的橙皮在內的，感覺很清新。如果不是已經十二成飽，是會再吃的甜品。

好吃的香橙奶凍

最後以一杯咖啡作結，特濃咖啡及鮮奶咖啡各要一杯。這裡的咖啡真的有水準，質地厚而香味濃郁，特濃咖啡甘而不苦，餘韻帶一點甜味。而鮮奶咖啡也幼滑好喝，所以如果是咖啡迷，值得在餐後試試這裡的咖啡，真的很不錯。

很不錯的咖啡

埋單五百多，吃得飽到不能動，配合環境及服務，是絕對划算的地方。在食物的水準方面，雖然不大反映得到這裡的真實力，但作為入門級，是一定會叫人感到夠本有利的了。至少也令我有信心再在晚上來試多一次，真正體會這裡的實力。

至少我可以預計得到這裡應該會是週末大家吃brunch或lunch的好地方。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Al Molo
尖沙咀廣東道17號
海港城海運大廈G63
2730 7900