金鷹記泰式小吃 ~ 死線前的1.5小時

二月上旬‧晴

飲食雜誌是非常強力的宣傳機器，有什麼食肆只要經其提一提，無論好的不好的，有特色又或只是老抄老作，都會統統受到關注。之後飲食網站的一眾「識」食之士也會跟著來，電視台飲食節目的資料搜集人員也會將之放在什麼「一條街」又或是什麼「食神」節目大力推介。你說，又怎會不其門如市？

一間不聞名的小店

反之沒有人提及的店子就不會那麼容易的被人留意，始終真正有興趣四圍尋吃的人也真的少。我的興趣除了吃，還有的是發掘有趣又好吃的食肆。所以就算知道有好地方，也不會一去再去，寧可到新店子探險，從陌生的餐牌中找出吃得過又美味的食物。雖然當中「瀨野」的機會很多，但若找到好東西的話，箇中的滿足是別人難以明白的。

只女大將一人在主持

如是日原本去的是金山粥店，但途中經過這間看上去似茶餐廳的泰式小吃店。立即上網看看，沒有任何飲食網絡的coverage，所以在最大的公開飲食網站也當然沒有資料。店子沒有什麼多餘的擺設，就只一名女將主持。拿個餐牌看看，鹵大腸、鹹豬肉、辣筍雞、香飯，感覺上都是地道的泰式小食，就來一碗鹹豬肉米粉試試。

小店

簡簡單單的一碗湯河，熱氣騰騰的，湯面飄著炸蒜蓉及蔥花，當然最吸引的還是放在裡面的鹹豬肉。其實也不是什麼特別的東西，只是將醃鹹了的豬肉切粒再炸香就成了。但吃起來是粒粒香脆，味道鹹香也帶有油脂甘腴。炸得很透，所以就算浸了湯一會也都維持脆口，非常好吃。

地道風味

如果去過泰國的朋友（你跟團我真的沒話好說）都會吃過這種地道小吃的，而這裡吃到的也差不多。在三五知己喝酒的晚上，來一大盤香口的鹹豬肉來下酒，何其快哉！河粉是幼窄身的，索起湯來也可口。這一碗鹹豬肉湯河，有水準。

非常脆口好吃

對這裡的食物有信心，再拿餐牌看看，本想來一味辣筍雞，但是日卻沒有得供應，就退而求其次吃咖哩辣茄雞。這是用上泰國小圓茄子煮的咖哩雞，雞肉本身粗粗的已不好吃，反而咖哩汁底是又辣又鮮香，看來經長時間的炆煮，雞肉的味道也全走進了辣汁內。當然好吃的還有圓茄子，滲滿了辣汁也鮮味非常。這個菜是越吃越辣的，吃得一頭汗，過癒（先旨聲明我能接受的辣度是正常人辣度，絕對吃不了譚仔的大辣！）。

鮮辣美味

吃湯粉還有飲品贈送，是豆漿及五花茶任擇其一，吃罷辣咖哩，火辣辣的就要了後者。是店主自家煲的，涼涼的味道清甜，還不錯。尤其炎炎的夏日就來了，喝凍五花茶是有益又好喝的。

上佳的消暑飲品

看餐牌，其實還有很多有興趣的餐點，不過只我一人又吃得幾多，唯有下次再試了。離開店子走在西貢內村的窄街道，驕陽似火但這裡也陰陰涼涼的。看看時間，還有個半小時就是交稿的死線了，還是找間咖啡店寫點東西吧。

PS. 不經不覺原來寫了報紙專欄已一年半，每週的寫已完成了一百篇稿件吧。KC的人雖然不可理諭也不知所云，但總會依時依候交稿也從不脫稿。有什麼要求，無論是提早交功課又或是一次過交多幾篇功課定抽起篇功課要改過，總能一一照要求辦妥。臨時提早要稿？我總是比妳提早了的時間再早一點交稿，以免做成不便。

這種種聽不到「謝謝」也不用說「唔該」亦不需要尊重，一切就像是活該。在報章上的這個專欄也要完結了，一天收到編輯的電話：「你有沒有什麼問題？」我答得比她語氣還冷：「可以有什麼問題？」

又沒有尾數要找，也不是什麼「光榮」結業。

人，一日未瓜，總有明天要行的路的，就這樣。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&1/2

餐廳資料：
Golden Eagle Thai Food
西貢正街33跪A地下
2791 7779