Grand Central Bar & Grill ~ 牛扒選擇少，但水準不錯

四月上旬‧晴

牛魔王及牛魔王小姐又出動了。

話說城中的牛扒地方也掃得七七八八，在手頭上的outstanding list就只有這裡。就在一個陽光普照的週日下午來吃一頓牛扒什餐。

樓下環境不錯

是日都算是節慶的一天，在圓方的Civil Square的其他店子人客甚多，但這邊卻是比較淡靜，這會不會是因為這裡週日沒有得供應午市套餐的原故。這裡跟對面的Prime一樣是樓高兩層，來的時候雖然樓下還有位，但就好像坐樓上會比較舒適一點。怡人的陽光自落地玻璃射進來，好一個悠閒舒適的週日下午。

樓上就更舒適

沒有套餐對我們的影響不大，因為我們一早已鎖定想試這裡的扒。拿個餐牌一看，只有六款牛扒選擇由最便宜賣HKD275的8安士「St. Helen’s US Prime Filet Mignon」至最貴HKD575的14安士「Prime ‘Dry Aged’ New York Strip」，看上去雖然沒有Grand Hyatt Steakhouse的划算，但也絕不離譜。

陽光普照的下午

就選了最費的來試試，先來兩味前菜。如吃扒，很多時也會試試其龍蝦湯，這裡的捧上來已是一大碗的，份量充足就算二人分吃也足夠的。喝起來偏稀，有龍蝦味但不夠濃郁。湯夠熱內裡是有粒粒龍蝦肉的，只賣HKD80算是便宜經濟之選。這裡沒有麵包籃供應，還好隨龍蝦湯而來的有兩件牛油法包，配上湯，很不錯。

份量頗大的龍蝦湯

另一味前菜就要了Pulled Chicken Nachos，只見是埋得高高的一大碟的，跟龍蝦湯一般是很夠份量的，至少努力的吃也不似有吃完的跡象。粟米脆不算很脆，但舖上溶掉了的芝士，味道鹹鹹香香的，開頭吃的幾口就不錯，多吃就膩了。中間雞肉很少，而在旁的牛油果醬也太凍了，組合起來效果一般。

怎樣吃也吃不完的nachos

是日的主角拿上來了，就是New York Strip。只見份量不小的牛扒外邊是遍佈烤紋，聞起來炭烤香味甚濃，很吸引。切開一看，沒有什麼血水而色澤也不算很嫩紅，要了medium rare的，直覺是太熟了。找來經理，他立即有信心的說是沒有問題的，那唯有照吃。

聞到濃郁的炭烤香味

先吃一口，果然不如眼看般熟，雖然感覺上是靠近medium多一點，但也收貨。炭烤味濃，跟看到及聞到的效果相應對。看肉質，油脂分佈得均勻，吃起來肉質鬆化且肉汁充盈，雖然肉味略淡，但就連邊位也完全不韌，肉的質素好之餘也烹調得有水準。吃得很滿意，值得推薦。

肉質鬆化，有水準

原本想在甜品環節吃這裡的Legendary Hot Chocolate Cake，但吃罷這塊14安士的New York Strip也真的飽得不行，唯有放棄。比較起對面的Prime，這裡好像是勝一籌。加上環境舒適，找個假日的下午來吃東西也真不錯。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Grand Central Bar & Grill
尖沙咀柯士甸道西1號
圓方3樓平台R001號舖
2736 4888