號外：曼谷精華遊 ~ 曼谷食咩好：豬雜麵？榮泰（รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู） Rung Rueng

疫情後，都未來過曼谷。就趁紅葉期及聖誕節間的小空檔，跟美食團團友來吃幾天。

大家一致決定：下午吃輕鬆簡餐，晚上才吃得隆重一點。

第一個下午，去吃簡單的。當然「簡單」唔代表「求其」，口袋裡也有一堆想試的小餐廳或粉麵店，這天，就帶了團友來榮發吃湯粉。

店子就在Phrom Phong，如果乘BTS一條短直路再轉個彎就到。當然帶著團友就不用大家上上落落，叫車就由酒店來到店門口。

這裡的餐牌都算簡單，中、英、泰對照，點餐沒難度。餐牌的正面，解決主食，三部曲：先決定要蛋麵/米粉/米線/檬粉……等等。再來就是麵碼，魚蛋/魚片/肉片/肉丸/豬雜，或索性來個「混合」，就是雜錦。最後就是湯底，清湯/酸辣/乾撈等等。主食以外，餐牌的背面還有小食及飲品。三兩下手勢，就已點好食物。

每次來也是吃混合酸辣湯米粉，當中我最愛吃的幾時都是米粉。泰國米粉爽而滑又有米香，浸起熱湯同吃，特別美味。豬肉及豬雜都好吃，無甚添加，味道老實帶鮮味。這裡的酸辣對於我來說是有點過辣，吃了不一會就一頭汗，連忙大口喝冰咖啡。

混合酸辣湯米粉

湯粉麵以外，每次來都會加點炸魚皮。這裡的炸魚皮非九龍城那些厚厚的炸魚骨，而是真的炸薄薄的魚皮。輕脆香口，非常好吃。幾天後再帶原團團友再來，再試了灼豬粉腸、魚皮餃、魚蛋等小吃，也不錯。不過如果只選一味的話，一注獨嬴炸魚皮就夠。

炸魚皮

灼豬粉腸

魚皮餃

魚蛋

幾天後跟十多名團友又來，因為每次來都是吃湯河，那次就試試乾撈。二者比較，還是湯河好吃得多。

價錢就是百多泰銖，是值得一來的店子。

值得一提的是這裡附近幾家店舖都是賣豬肉湯粉，都是「榮泰」，但當中其實有兩家店。不過就是兩兄弟經營，兩家都吃過，都一樣有水準的。下次來的話，挑不用排隊或排少些隊的那家就行了。