馬來一餐廳 ~ 連星馬人也推薦的星馬菜

四月中旬•有雨

繼續「港鐵帶你尋找西區滋味」的第三站，來到香港大學站的馬來一餐廳。

店子在香格里拉集團旗下Hotel Jen二樓，以前要來這裡吃飯，交通不算便利。但現在只要在香港大學站山道出口行不到兩步就到這裡來，一直知道西區有很多隱世美食，現在搭港鐵到西區如此方便，來這區覓食就更易更是方便得多。

第三站，來到香港大學

也不要說，此時已過飯市，但店子還有不少食客在吃東西。據悉這是不少星馬人士專誠到訪的地方，水準當然有一點保證。而事實上這裡就是當初構思是日美食之旅的「膽」，就是連米芝蓮推南也推介的地方，當然要放在內。至於我，為公為私也來吃過多次，對餐牌上的項目也都不陌生。

飯市已過，人客一點也不少

同樣是點了三味食物，不過因為一點就是幾份，所以送上來的時候也是擺滿一桌的。在香港吃沙爹不是我的習慣（或者只是很少數的地方，如這裡），不過因為此品是不是食客的心頭好，所以是日就以此打頭陣。不是炭烤，也不會太香口。只是無論雞肉或牛肉肉質都鬆化不韌。加上微甜也香味十足的沙爹醬，是很不錯的小吃選擇。

幾款食物，擺滿一桌

人在星馬，有幾款食物是必吃的，叻沙就是其中之一。無論潮式叻沙、加東叻沙又或是阿參叻沙我都愛吃。今天慮及博客們也吃得半飽，就要了味道帶點酸而醒胃的阿參叻沙。湯底夠熱，微酸的味道也嚐得到鮮甜，對辦的。眼見幾碗叻沙也給吃光，看來大家也滿意。

阿參叻沙是開胃之選

炒貴刁又或是炒粿條也是我在星馬時必吃的項目之一，此品在別處已吃不到精髓，包括在香港而言。這裡的已做得有板有眼，至少味道是對頭的，而下的是怡保芽菜，也正路。只是敗在粿條本身，在香港的很多時也是較厚身，炒起上來就沒有那份爽口的口感。不過在此地，這裡的已算是個人而言的心水選擇。

炒貴刁已算是交足功課

甜品方面，只見店方拿來幾碟如奶凍的物事，大家也不以為然。但當放了一會之後，聞到榴蓮飄香，大伙兒又相繼起哄。據悉這裡的榴蓮布甸都是用真榴蓮肉打成的，是日分別用了D24及貓山王兩種。個人而言，較愛後者的清香。難得的是博客們都不怕吃榴蓮，近十份榴蓮布甸，轉眼清碟。

萬人迷的榴蓮布甸

吃得開心飽足，但其實旅程還沒完結。下一站，也是港鐵港島綫西延的終站，堅尼地城。

延申閱讀：

第一站：U-Hang
第二站：巴依餐廳
最終站：Tequila on Davis

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Cafe Malacca
西環皇后大道西508號
Hotel Jen2樓
（港鐵大學站B2出口）
2213 6613

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z
SEL1635Z