八月上旬·晴
離開四國，最後一夜在高松。是日傍晚機，天未亮已拖著行李離開民宿，在高松站跳上高速巴士。經過鳴門海峽及通過淡路島，沿神戶淡路鳴門自動車道直奔神戶三ノ宮。不要以為很早出門，但其實預計車子駛入神戶市時總要塞一塞車，所以下車之時也已差不多十一時。
陽光燦爛的神戶
將行李寄存在三ノ宮駅的儲物箱，就去找吃的。吃什麼？還用說？就是神戶牛是也。人在關西，無論去的是那裡，離去之時總要找辦法來神戶，為的就是吃一頓神戶牛。朋友總問怎樣吃此品最好？其實涮涮鍋又或是壽喜燒都不是我的首選，或者不說大家也估到，我只喜歡鐵板燒。
餐廳就在酒店內
從三ノ宮駅走不到兩條街找到下山手通，就會看到Hotel the b（ホテル ザ・ビー），店子就在酒店的一樓。坐在鉄板前的位置，正午來到，我才是第一個客人。侍者放下餐牌，未點食物，先來喝的。來一杯威士忌加冰，洗滌這幾天的奔波之餘，也靜待美食。
來到最後一站
先來一杯威士忌
來到神戶，吃的除了是神戶牛肉外，也當然是選最上級的。先來的前菜兩款，就是蝦及醋漬八爪魚片。爽口的蝦肉不及八爪魚片開胃，因為是用上了檸檬及醋去漬的，酸酸的味道也是特佳的開胃品。還有一杯餐前酒，微甜而略乾身，也起開胃之效。
開胃酒及餐前小吃
再來就是沙律及南瓜湯，日本南瓜味道甜美，南瓜湯也打得幼滑，不錯。我愛喝湯，更愛喝熱湯，這裡的都算是合心意。蔬菜沙律就是看賣相已是賞心悅目的，不同顏色及形狀的蔬菜併在一起，本身已是很美的圖畫。加入一點點的芥末油醋汁，討好。
幼滑濃郁的龍蝦湯
很美的食物併圖
師傅將神戶牛肉拿出來，最期待的環節來了。只見他將牛肉放在鉄板上，先將四邊煎得焦香，再將之切粒就放在面前的小碟子上。只見牛肉表面微焦，而內裡嫩紅而邊位是熟了。要了medium，火候拿握得非常好。牛肉如何的「入口即溶」及「甘美豐腴」相信也不用我多作重覆了，加上在四國的幾天的餐點都是以河鮮及菜蔬為主，此時吃最上級的和牛，感覺是特別滿足。
師傅
最上級的和牛
人間美味
不一會吃完牛肉，而一併送上來的蔬菜也吃清。精彩的當然還有炒飯，用上煎和牛時切出來的油脂去炒的，加上晶螢軟熟的日本米，那有不好吃的道理？隨炒飯而來的味噌湯及漬物也是十分對味。吃日本料理，一口熱燙又鮮濃的味噌湯及爽口夠味的漬物，也是重點。
超好吃的炒飯
少不了的配套
甜品及咖啡環節是移師到另一地方進行，這是在餐廳另一邊的沙發間。很多時吃鉄板燒也會有這個安排，用意是要令食客在最舒適的環境及氣氛下去完成餐點。香濃咖啡以外，就是雪糕及奶凍。簡簡單單的，也令人非常回味。
甜點環節在另一房間進行
簡單而美味的甜點
細啖可口的咖啡，回憶這幾天緊密但精彩的行程，我的四國之旅，又到了尾聲了。午餐索價一萬日幣，在舒適的環境吃最上級的牛肉，還以我最喜歡的鉄板燒做法，滿足。
步出餐廳，要回家了。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
Kobe Plaisir
神戸市中央区下山手通2丁目11番5号
ホテル ザ・ビー神戸1F
078-571-0141
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018
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