號外：四國精華遊 ~ 高松市名物「骨付鳥」：蘭丸骨 本店

八月上旬·晴

四日三夜要走遍四國的四個縣，自然每天都要跑、跑、跑。到了尾二的一天，由高知縣的足摺峽，乘JR取道愛媛縣的松山市直奔香川縣的高松市，一天內走了半個四國，終於在晚上十一時來到高松。最後一夜，不知何來的興致訂了民宿。住在瓦町，折騰一輛安頓好一切後，再走回街上已近午夜。

在四國之旅的最後一天，來到高松

餓得肚子打鼓，立即出外看看找吃的，還好步入凌晨的高松街頭也還熱鬧。走在餐廳林立的フェリー通り，迎面而來的都是喝得面紅耳赤的酒客。快步的往這裡走去，店子也真易認，門外招牌頗大，而名物「骨付鳥」的招牌就更大的掛在店面。經過的話，真的沒有可能看不見。

接近午夜的高松市，還不算太靜

來這裡也只為這一味，所以人未坐下也已交帶來一只雞腿。當然在此等居酒屋，什麼也不用說也要來一杯生啤。朝日啤夠凍，清爽順喉，洗刷整天的奔波勞累。先來幾片燒讚岐牛肉下酒，在四國的幾更也是吃海鮮為主，因為牛肉質素不過爾爾。再吃好的，還留下在明天的神戶吧。

先來一杯生啤

燒幾片讚岐牛肉來下酒

「骨付鳥」上檯，其實就是一只雞腿。雞皮燒得香脆而香味撲鼻，看上去似是很大只，但其實就是將雞腿肉剪開再攤闊來燒的效果。餐牌上的「骨付鳥」有兩種，「おや」就是老雞而「ひな」是懼雞，我的選擇就是前者。

燒雞腿

在口感上跟我們平日吃的雞腿有頗大的分別，肉是非常的有咬口，這是要了老雞腿的後果，而耐嚼的特質也是下酒菜的必備條件。醃得夠味，咬下去是鹹香夠味。也因為肉質較實，所以也是越咬越耐吃的一類食物，好吃。面對這個情況，當然要再來一杯啤酒，爽！

越嚼越有味

一個人的旅程，其實也是頗勞累的。大口喝啤酒，再配上風味十足的燒雞腿，這就是我在四國的最後一晚。「骨付鳥」索價￥880，比一杯啤酒還要便宜，人在高松，要一試。

帶點酒意的回到フェリー通り，忽然想吃點澱粉質食物去讓灌滿酒精的胃部舒服一點，去吃讚岐手打烏冬如何？

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
蘭丸 本店
香川県高松市大工町7-4
087-821-8405

相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1870Z