四月下旬•晴
其實前周在樓下吃Sushi To的時候（請按此參考舊食評）已知Chef Harlan G會在樓上再開另一間新店子，同是跟長期合作伙伴杜振源先生（Simon To）一同開立，這裡主打的做回他拿手的西式意美式菜式。享受過這裡的無敵夜景，是次趁要跟酒店的公關朋友吃飯，上來這邊試試，看又如何？
晴朗的一天
兩層的格式當然是一樣的，甫進店先經過兩旁的吧檯，餐廳內絕大部份的位置都可以看到海景。有日光的時候來，感覺又大不同。陽光自偌大的玻璃窗射到餐桌上，配合怡人的空調後就變得暖和。四人在靠窗的位置坐下，氣氛也變得輕鬆過來，傾了好一陣子才動手點菜。
舒適
三道菜連飲品的午餐是$248，頭盤及甜點都是以自助形式，喝湯另加$58至$88，如想吃牛扒主菜再加$128。再拿個餐牌一看，散點的菜式就是一百多，主菜是二百多起跳至四百。以這裡的環境及大廚的功力計，不是離譜的價錢。大家選了心水，旋即去看看頭盤有什麼好吃。
豐富的自助吧檯
沙律陣
其實Chef Harlan G的自助頭盤也很受歡迎，眼見有十多款的沙律食材，還有火腿及芝士。可惜在這個時候卻給大廚認出來，被捉了去看這裡的貴賓房及廚房，所以只是簡單的吃了點巴馬火腿及巴馬山芝士就算。前者配上蜜瓜，後者灑上陳醋，就是好吃。
還有最喜愛的沙律
少不了來幾片巴馬火腿
都散點了湯，我就試試這裡的海鮮湯。不知是不是總是記著大廚的龍蝦湯，總覺得這個海鮮湯也以龍蝦味為主，雖然也是濃郁鮮甜，但如果多點魚湯的味道就更隹。另一款的蘑菇湯反而更合我心，打得幼滑而聞到的就是濃濃的菇味，很不錯。
濃郁鮮甜
菇味香濃
主菜環節未來，大廚先拿來幾味餐牌上值得試的項目給大家試試。相信吃過他的菜式的食客都不會對一味蟹餅陌生，這裡給命名為Harlan G's Deviled Crab Cake，在內同樣是澎湃鮮甜的蟹肉，配上芒果沙沙醬及一點點的咖喱調味，又是另一感覺。這裡的蟹餅，亦對辦。
這裡的蟹餅也對辦
此時各人的主菜仍未來，上檯的又是另味大廚送來給我們試試的墨汁西班牙飯Black Ink Bomba Rice。以石窩盛著，拌起來冒出白煙，熱度十足。Bomba Rice粒粒飽滿，有咬口且糯心的，配上鮮甜的墨魚汁，也是好吃。配上的是炸魷魚，稍嫌口感是略硬一點，或者下的是鮮魷口感及味道會更夾檔。
黑麻麻的西班牙飯
飯粒最好吃
各人的主菜分別送上來，不過Chef Harlan G拿來給我們的烤豬肋骨Spanish Duroc Pork Ribs就要先試。用手直接拿來吃好了，外層仍帶焦香味而肉是嫩滑得很，這是先慢煮後再用上炭燒的Jasper Grill Oven烤的效果。最美味的就是夾層帶上的薄薄油脂，令肉質更豐腴甘香。一客四大條骨，只售$350，也是必吃。
香味四溢的烤豬肋骨
十級好吃！
也因為Josper Grill Oven，就要了Grilled Hanger Steak為主菜。表面的烤紋只是淡淡的，但聞起來就是炭烤的香味。要了medium-rare，切開一看，肉是嫩紅滲血水，火候也算拿捏得準確。肉質嫩滑而肉味濃郁，這就是我愛美國牛肉的主要原因。雖然點烤牛肉要另加$128，也物有所值。
燒烤香味甚濃郁
恰到好處的火候
另外朋友們的主菜也不錯，也是必選的就是HG Burger。如果由IFC年代開始吃起的老饕必不會對此品陌生，但經過幾代的轉化，HG Burger已其實不是那年的賣相。漢堡牛肉仍然鬆化好吃，只是芥末醬汁就有點失色。當年的HG Burger出色就在醬汁，味道令人一吃難忘的。
大廚的招牌漢堡
以賣相計，慢煮雞胸必不比其他幾味主菜出色。不過同樣是先慢煮而後炭烤焗，外層香而肉質嫩滑無比。墊底的是酸酸辣辣的Brava Sauce，令雞肉吃起來更添風味。另一味就是煎三文魚扒，老實說我對此品沒有什麼興趣。反而墊底的西班牙抄飯更惹味好吃，加上鮮甜的大蜆，再飽也多吃了幾口。
雞胸是慢煮的，所以軟滑
到了甜品環節又是大家要往外走走的時候，只見甜品櫃位羅列了近十款不同的甜點，份量做得小小的，也可多嚐幾款。最讚的就是綠茶系甜品，無論是綠茶芝士蛋糕及綠茶慕絲又或是綠茶奶凍也出色，俱軟滑香甜而帶濃郁的綠茶香。其他如Floating Island、Tiramisu及巧克力脆餅等等都做得不錯，在座幾位女士都吃得高興非常。
多款甜品
最愛吃綠茶芝士蛋糕
大家也對食物非常滿意，在本身的午餐外再加上大廚拿來的幾味，當然是吃得十二分飽足。在如此舒適的環境下，如果不是朋友中要返回工作崗位，大家有一句沒一句的談，分分鐘再坐多兩小時也可以。
有水準的新店，我必再來。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&1/2
餐廳資料：
The Penthouse by Harlan Goldstein
銅鑼灣1號金朝陽中心二期30樓
2970 0828
相機及鏡頭：
Sony NEX6
SEL50F18
SEL1670Z
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