十二月上旬•晴
誤打撞個正著
真的很少如此失魂，竟然在訂位時訂錯日字，絕對是老貓燒鬚!
話說是次京版神之行，三天三夜都排了不同的美食主題，絕對沒有冷場。第一天的下午，訂了米芝蓮三星的Fujiya 1935，是期待已久的一餐。
簡約小店
甫下機，在酒店放下行李，立即來這邊。但進店就知道原來是日沒有我名字留位的噩耗，在訂位明冊上我的名字在昨天出現了！店子當然也已全滿，一個位也騰不出來。怎樣辦？最弊的就是是日就連早餐也沒吃，此時肚子正在打鼓。
藤原老師傅
忽然醒起這裡的大廚藤原師傅的爸爸也好像是在附近開店的，一問店員果然如是，就走了兩條街過這邊。店子也以「Fujiya」為名，不過就加上「洋食屋」在前面。跟Fujiya 1935的創新料理不同，店子就由蕂原老師傅一家打理，裝修簡約而一派街坊小店格局。午市價錢由幾百至二千日幤，豐儉由人也經濟實惠。
先來沙律吃吃
他們也奇怪為何衝進一個沒訂位的外地人來吃東西？坐下跟大家說起這單糗事，哈哈一笑氣氛也輕鬆起來。「吃點沙律才說吧」，藤原太太拿來漬香魚沙律。漬香魚本身微脆而香味足，半只沙律蛋是溏心的。沙律醬剁進了細蔥及蛋白，夠味不太濃郁，恰到好處。
醬汁也出色
「今天想吃什麼？」師傅問。「師傅決定吧，我什麼也吃的，而且好肚餓！」請師傅發辦就最好。拿來的是兩款吉列及牛肉漢堡，先吃咖哩薯蓉，外層脆口而薯蓉打得軟滑，加入咖哩香味更惹味。吉列薯蓉分兩下吃完，再吃幾口日本米飯，滿足。
豐富的吉列併盤
非常軟滑的薯蓉
吉列蝦也非常不錯，蝦肉爽而有鮮味，不用加入任何調味料也好吃。餐牌上此品還列明「有頭」的，這個吉列蝦頭除了賣相好，還要結實的塞滿蝦羔，真的好吃得離譜。吃的時候不禁想起香港吃的吉列蝦，就連這裡的一半水準也沒有！
蝦肉夠爽
迷人蝦羔
飯糰大小的牛肉漢堡看上去沒有什麼特別，但以筷子夾下去肉汁如泉湧，對辦非常。以近江牛肉去做的漢堡味道甘膄，剁得鬆化之餘，肉汁是有眼見這麼多。更好的是外層煎得微微脆，是質素非常高的牛肉漢堡。
爆汁
肉質夠鬆
跟藤原老師傅談起他兒子的店子，他面上也流露滿足的笑容。他本身也是燒得一手好菜的廚師，而做兒子的能青出於藍更獲得崇高的國際認同，真的夫復何求？
放下2100yen，吃得心滿意足的一餐。後來安排在翌日再訪Fujiya 1935，絕對期待。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
洋食屋ふじや
大阪市中央区鎗屋町2-2-1
06-6941-7283
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