號外：新加坡精華遊 ~ 最佳炒蟹（II）波記

九月下旬

Best Fried Crab in Singapore

執筆之時店子正進行裝修，建議想來的朋友宜先致電確認。

每到晚上，在寧靜的Seng Poh Lane這裡就是唯一的熱點，只要走進這條小街就一定會找到這裡，因為總是擠滿食客。不止是室內，餐檯甚至擺滿店外的行人道。大家就算臨街而吃也不在乎，為的就是這裡出色的海鮮，當中焦點就是蟹。

坐到店外是常見的事

黑胡椒炒蟹是最受歡迎的食物之一，最適合是用上斯里蘭卡肉蟹去炒。好吃的不是蟹拑又或是蟹蓋，而是蟹身。看上去就知這裡的較別的地方炒得乾身，黑胡椒醬汁是充份的甚進蟹身內。味道是辛香之餘辣勁也十足，刺激的味道剛好襯托出蟹肉的鮮美，令吃不自覺的一件一件吃下去，絕對不要錯過。

必吃的也是黑胡椒炒蟹

乾身也香氣十足

之前也說過，除炒蟹以外，海鮮菜式也是這裡的強項。當中包括砂窩海中寶、紅燒海參煲、涼拌鮑魚片等等。而這裡的辣醬也是真的夠辣，好此道者不要錯過。

餐廳資料：
Por Kee Restaurant
69 Seng Poh Lane, Tiong Bahru
6221 0582

最接近的MRT站：
Outram Park

營業時間：
11:30 – 00:30

定休日：
沒有

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