二月上旬‧晴
假日的早午餐（Brunch）從來也是大市場，君不見各大小酒店都推出不同價位的紅、白酒甚至香檳任喝的Brunch自助餐，當中不少也大受歡迎的。但對於我「任點任吃」從來不是賣點，因為我根本吃得不多，反而一頓簡簡單單的Brunch最合心。
在週六才推出的早午餐時段
一天收到這裡的公關朋友邀請，說來試試這裡最新推出的Brunch。一聽就覺得奇怪，DiVino在我心目中從來只是喝酒的地方，每之來只是喝到三更九夜，跟悠閒的假日Brunch感覺實在差丸遠，就找了個星期六跟牛魔王小姐來這邊試試。
早上來又有另一感覺
早上的這裡氣氛跟晚上又完全不同，高樓底加上外邊射進來的自然光，非常舒適。公關朋友過來打招呼，還帶來了主廚Michele。這位意籍主廚本身也主理同系幾間餐廳，據他解說這個以蛋為主題的餐牌用上的都是「SafEgg」，即是已經消毒處理過的無菌蛋。他更說因為不少蛋菜式如Eggs Benedit、炒蛋等都是半熟才好吃，如果都經消毒處理就吃得更安心。
意籍主廚
這個名為「Eggstreme Brunch」的餐牌以七款不同的蛋菜式為主，當中除了Eggs Benedict還有其變奏的Egg Florentine及Egg Norwegian，前者配上菠菜茸而後者用上煙三文魚。還有英式早晨全餐的London、三蛋奄列的Omelette Catalane及松露炒蛋等，就選了Eggs Benedict及松露炒蛋。值得一提的就是這裡的麵包，雖然吃的時候不太熱但鬆軟好吃，特別是蕃茄包加入了一點甜酸味道，吃到要追加。
麵包籃很不錯
最愛蕃茄包
先吃Eggs Benedict，水烚蛋放在鬆餅上，中間夾上烤火腿及在上面淋了荷蘭汁再略烤，賣相較簡單。將蛋分開讓蛋黃流出，呈半熟狀態而不是一洩如注的，是我很喜歡的火侯。連同火腿及鬆餅一起吃下，蛋夠香而加上鹹香的火腿也不錯，唯獨是鬆餅就是較弱的一環，韌韌的，美中不足。
賣相對辦
連鬆餅也做得好就完美了
另一份的松露炒蛋多士賣相很吸引，黑松露碎跟炒蛋混在一起再舖在多士上面，看上去很嫩滑而聞起來也有淡淡松露香味。有時吃黑松露的菜式就最怕送上來就聞到撲鼻的松露油濃香，感覺太「化學」了一點。這裡的蛋炒得滑，松露點點清香正好作點綴，加上外邊脆而鬆軟的多士，大滿足。
好吃！
除了蛋菜式也試了兩款這裡的雞尾酒，Italian Sunrise是伏特加加上檸檬車露再混上橙汁，外表看來平易近人但其實跟起來酒勁十足，絕對殺人於無形。另一款Cucumber Cooler就是毯酒加上青檸汁及青瓜而成，喝起來真的有青瓜的青香，感覺清爽，在週末的Brunch時段喝一杯，感覺更悠閒。
感覺悠閒
在這個Brunch時段是有DJ即場表演及打碟，在音樂襯托下就吃得更稱心。對於我，雖然週末也照樣工作沒得休息，但能來這裡吃個滿意的早午餐，以88元的單價，是不錯的。
謝謝邀請。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
DiVino Wine Bar & Restaurant
中環雲咸街73號地下
2167 8883
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