新興食家 ~ 舊與新的交界

二月上旬‧晴

在香港，我在網上刊登過的大大小小食評超過9,000，寫過的餐廳逾8,700間。但很奇怪，有一些地方吃了未寫過就是未寫過，如這裡。從前在中環工作的時候，吃午飯時常會一個人乘十幾分鐘「叮叮」的落西環吃飯，西環的食肆掃得七七八八，當然少不了這裡。

西環人氣店

再想起這個地方是因為要幫幾位新加坡旅遊局的高層作美食嚮導，他們要在幾天內吃勻代表香港的食肆，這裡是當然的射程範圍。這裡最為人熟悉的就是點心，價錢便宜之餘也有一定水準。不過想吃此品是有一點要留意的，就是不要太遲來，跟不少的中式酒家一樣午市後來到真的沒有什麼好吃的了。

街坊茶居

數這裡最人氣的當然是皇牌流沙包，有留意這裡的食評的都會發現是來這裡必吃而吃過又會大讚的一味。每次吃此品總是熱辣辣的，因為流量大的原故。蛋黃流沙餡真的百分百的「流」，搣開包就會溶岩般湧出，單看賣相已打動不少芳心。味道豐腴，味道在鹹蛋黃的適當襯托下就更甜美，而明明膩口也令人吃完又想再吃。如數近年最偉大又成功的點心發明，必數這一味流沙包。

流沙包是這裡的第一名物

非常對辦

不過在於我來說，這個流沙包吃半只還可，一個就太多，反而更欣賞這裡的傳統點心，糯米包就是我最喜歡吃的一味。與流沙包不同，這一味糯米包流量不及其多及快，所以要趁熱辣出爐就吃才最好。外皮薄而略帶韌性，內裡的糯米飯乾身軟熟又夠味。如果想多吃一點的一天，不吃糯米包其實糯米飯也很好 ~ 是的，糯米是我最喜愛的食物之一。

熱辣辣

是我的心水

糯米包以外，這裡的燒賣也是我的目標食物。坦白說，無論是雲吞或是燒賣坊間做的已越來越不合意，主要是很多也是鮮蝦為專而不知豬肉才是雲吞及燒賣的鮮味所在。這裡也已滲入不少的蝦，而另一味豬潤燒賣就是純肉丸加塊又厚又嚡口的豬潤，建議避開。

還是喜歡豬肉燒賣多一點

豬潤燒賣可以忘記

蝦餃又如何？這裡的是結結實實的非常厚皮，反而餡是蝦爽又有豬肉鮮味，撇開蝦餃皮而言是不錯的。飲茶吃點心也要試一味腸粉，但吃過後就會知道皮厚的不止蝦餃，腸粉皮也是厚厚的，吃起來也毫不爽滑，非常「實在」。

皮太厚

皮更厚

至於馬拉糕這裡的也不算是很高質素，質地綿密但味道不夠香，不要說萬花紅，就是比較起蓮香樓也有所不如。不過除了點心，這裡的豉椒鮮魷炒麵是很不錯。麵是老式做法，炸得乾身又脆卜卜的，淋上杰杰的豉椒芡汁及爽甜的鮮魷，傳統之味。

價錢方面，小點12元、大點14元而特點只15元，你會發現是越高級的還越抵吃。

不算十分好

很不錯的老式炒麵

這間街坊茶樓也真的是香港人的寫照：營業時間長，供應的食物多，模式也因應時間而改變。晨早賣點心，到中午開始賣小炒碟頭粉麵飯，晚上做埋小菜煲仔飯直至夜深。理得他物價高漲又租金飛升定或是政壇變天，每天也是默默的在這裡辛勞的經營著，生生不息。

結論：值得一試


評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&1/2

餐廳資料：
新興食家
西環厚和街10號地下
2816 0616