BETTYS Kitschen ~ 美好的一天由早餐開始

七月上旬‧.晴

很多時餐廳的food tasting是在下午又或是晚上進行，很少如是日般會在大清早進行。

我是喜歡吃早餐的人，每天吃一頓飽足的才開始工作，是多麼賞心悅目的事。以前在金融圈混，八時許就要回到公司，早餐就更重要。有很長的時間不是在蓮香樓就是在勝香園打躉。不喝杯濃普洱，沒嚐過茶記咖啡，怎開工？

美好的清晨

早前接受這裡的公關大員Janice邀請來試菜，在事先看餐牌「做功課」之時發現這裡的咖啡甚有特色，非一般尋常店子求其擺部咖啡機在做樣這樣簡單。跟Jancie談起，原來這裡在咖啡上也做了很多的功夫。KC非什麼自稱的「咖啡達人」，但每天喝一杯咖啡也是routine來的。尤其在吃西餐而言，以一杯出色的咖啡作結是何等快哉。而在咖啡之上原來這裡也開始有早餐供應，那就找一次來試試。

有什麼比吃一頓豐富的早餐更好？

早上來到，這裡的客人不少。其實在這個金融中心區域有水準的吃早餐地方從來缺少，這裡有具水準的食物受歡迎是很正常的事。吃什麼當然要交由Janice話事，而未吃東西就先來一杯咖啡。是日試的是餐牌上的濾泡式咖啡（Drip Filter Coffee），兩款single origin bean也試過。Ethiopia Sidamo口感順滑而味帶辛香，中度烤焗帶來一點花香及檸檬清新，感覺舒服。

非常出色的咖啡

在喝咖啡的時候已經飢火大盛，侍者也拿來幾件酥餅，也是我最想試的項目。話說之前來過這裡兩次都覺得這裡的自家焗製的麵包很好吃，當然對這裡的酥餅有所期待，實在也很不錯。酥餅外微脆而內鬆軟，帶一點濕潤亦滿有牛油香味。在牛角酥、杏甫酥及朱古力酥中最喜歡就是兩款帶甜的，始終我喜歡吃甜甜的酥餅。也因為酥餅太好吃，伴在旁的牛油及無花果果醬沒有用武之地，其實後者清甜美味亦甚好吃的。在早上吃一件出色的酥餅，是何等開心的一件事。

香味四溢的酥餅

鬆軟，好吃！

Eggs Benedict是相當經典的一味早餐選擇，兩隻「半水煮蛋」加上麵包、煙肉等再淋上荷蘭汁（Hollandaise sauce），看上去簡單但要做得好殊不容易。這裡的也不錯，蛋是溏心亦帶流質蛋黃的，夾起麵包及煙肉來吃，荷蘭汁腴香中帶點清新酸味，吃得美味又滿足。如果要雞蛋裡挑骨頭的話就是煙肉的份量太多了，吃起來味道「搶」了一點，感覺有點膩。

水準很好

另一味就是名字有趣的BETTYS girlfood breakfast，也不要以為這個「靚女早餐」份量是精緻的，當中包括兩只水煮蛋、牛油果、蕃茄、野菌及酸酵麵包，也不比這裡的BETTYS full English輕怡很多。而這裡用料好，食物也就簡單直接的好吃。將水煮蛋切開，讓蛋黃流出來與烤香了的野菌及清新酸甜味道的蕃茄一起吃，美味就是這樣簡單，不用多說也明白。

幾有份量的

好吃就是這樣簡單

吃得很飽足，大家談東談西的，個多小時轉眼就過。我是日有兩場的food tasting要趕，而Janice也有「大事件」要跟進。不過享用了一頓非常豐盛且高水準的早餐，人是充滿力量。這才是星期一呢（唉！我可是沒有星期日的，天天工作！），有一個好心情，很緊要。

心情不好，動力不足，強烈推薦大家來這裡吃個美味的早餐。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&1/2

資料：
BETTYS Kitschen
中環港景街1號
國際金融中心商場二期2樓2075號舖
2979 2100