三月上旬·晴
在澳門找好東西吃有時也要讚讚窄巷子，不時也會有所發現。好像來到路環，走進內街會找到這間平時不大起眼的茶餐廳。但不要看附近都是水盡鵝飛的感覺，但每逢早餐及飯市就會發現這裡擠滿食客，環境不拘一格，就像是走進了別人的房子裡吃東西。
秘店
其實除了主舖外，這裡在附近還有幾個舖位。遇著找不到位置的時候，幾位阿姐自會指引位置。店子雖然看上去只是一間普通不過的地道茶餐廳，但好些食物水準是不錯的，人在路環的話，也值得來這裡吃點東西。至少這裡是「KC澳門美食團」必吃早餐的地方。
從外表看來，只是一般茶餐廳
要數必吃的項目，當然是一味厚多士。無論大家喜歡塗什麼醬料也好，多士本身就是亮點。厚度逾一吋，烘得外層呈微焦，賣相是非常的吸引。咬下去先吃到的是脆香口感，再來也能吃到麵包的鬆軟，是水準非常高的厚多士次餘，也是個人覺得港澳最好吃的厚多士之一。
厚多士是必吃的
究竟是怎樣製作的？只要留意一下廚房，其實也沒有什麼秘密。厚多士是逐件的放在一個舊舊的多士爐中烘，而或者是這個原因，如果在假期來店子吃早餐，想吃多士就建議大家真的要早點來。要幾早來？我的經驗是早上九點後，是九成九（至少我未試過在假期的九點後在這裡吃過厚多士！）吃不到，大家看看吧。
有得吃，就要把握機會
因為厚多士不易吃得到，所以也要推介一些「補飛」項目。這裡的雞扒包是不錯的，包本身烘得熱燙而外層非常脆口，雞扒也煎得外皮焦脆而內裡肉汁充盈且夠味，整體來說是好吃的。最重要的就是比較起厚多士來說，供應夠充裕，總有得吃。
雞扒包，其實也不錯
不吃包，來碗湯麵或米粉，必吃的是「爛蛋」系列。看上去煎蛋的賣相只一般，但其實質地嫩滑也蛋香味足，是不錯的。咖喱牛腩是這裡的熱賣項目之一，偏辣的油咖喱令大家胃口大開之餘，配上能充份混和辣汁的嫩滑炒蛋同吃就是上佳的配搭。
咖喱牛腩是「爛蛋」的好朋友
曾幾何時，這裡的烤魷魚是必點的。單看價錢，大家或會覺得索價幾十元的一碟烤魷魚有點貴，但吃過就會知道實在是物有所值的。魷魚肉不算厚，但勝在新鮮所以口感也爽脆鮮甜。加上以炭火烤過，所以撲鼻而來也是香味十足，加上一點沙律作配就更好吃。
非常讚的烤魷魚
香味十足
其實店子的葡國食物如紅豆豬手、葡國雞、烤牛肋骨等也做得不錯。不過近年可能因為其茶餐廳食物太熱賣，這裡索性不做飯市全賣多士麵包咖啡奶茶。談起咖啡及奶茶，值得一提的是這裡水準都不太高。尤其奶茶就更不濟，淡而無味的，還是喝熱咖啡好了。
咖啡及奶茶都麻麻地
據店主說，每個月總有一、兩日「鐘意休就休」。而早上很早開始營業（至少每次都好早來的我也未試過撞著其未開門），但下午就不到三、四時就收工。店子不易找，記著「水桶巷」，問附近的人都知道如何來。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&1/2
環境：&&1/2
餐廳資料：
橋記咖啡美食
路環市區水桶巷
2888 2139
營業時間：07:30-16:00
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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