JW Café ~ 又一自助餐熱點

七月上旬·晴

或者這跟暑假到來又有點關係，就是近月有不少新供應自助餐地方出現，就是舊地方也會在其供應新的自助餐點去吸引食客，這裡就屬於前者。早在月前就得知萬豪在港的旗艦酒店會開立新的自助餐食點，以酒店的資源及水準，當然令人期待。就是不吃自助餐的我，也專誠找了個下午來吃一頓。

新地方

店子跟Flint Grill & Bar在同一層（請按此參考食評），作為供應自助的地方，裝修簡約而氣氛輕鬆。食物就分幾個範圍，集中放在接近入口的位置，客人就坐在接近餐廳埋邊。檯擺得不算密，而擺放食物的地方也設計得有心思，至少就算是日全場滿座，也不會出現非常擠迫的情況出現。

環境也不錯的

不說這麼多，放下細軟就去看看有什麼好吃的。前菜環節中，冷盤是照例最「吸晴」的。這裡雖然沒供應即開生蠔，但凍蟹腳及麵包蟹是不缺的，而拿來一看不少也是塞滿紅羔的，吸引。而個人推介還是那已褪了半殼的蟹鉗，肉豐足且味道鮮甜，連吃幾只。

塞滿羔的麵包蟹

蟹鉗是我推介的

其他冷盤的選擇也不少，當中最受歡迎的當然是刺身環節。對於我來說，反而那個供應好幾款新鮮蔬菜的沙律檔及芝士角落還更吸引。拿一點硬芝士再加蜜糖，是簡單直接的好吃。當然還有好幾款風乾肉，配上甜美的蜜瓜，又吃了一堆。

陣容十足的沙律菜

我當然不會錯過芝士角落

談到熱盤是不少自助餐熱點的弱項，但來到這裡卻是絕對不可錯過的部份。當中最矚目的當然就是燴花膠，在這裡可找到的不是切片的花膠而是原隻花膠筒。燴得入味又軟稔好吃，絕對是不計成本之作。據觀察此品雖然受歡迎，但也是源源不絕的供應，是不可錯過的「回本位」之一。

燴原隻花膠筒真的誠意十足

除了花膠以外，據云在晚上還會有釀蟹蓋及炆原隻鮑魚及海蔘供應。之後的一天晚上來此，也見這兩味是由頭帶到尾的受歡迎。當然了，這幾食材如果是任吃的話，不少朋友也準會吃過夠本有利。而對於胃納有限的我來說，還是只能淺嚐。

其他熱食也很好

其他熱盤選擇，水準也很不錯，燒臘就是當中出色的一環。是日的叉燒不帶肥脂，但肉質仍然鬆化而帶蜜香也不過甜，以自助餐來說是很不錯的了。此外還有燒腩仔及燒鵝，而片皮鴨也很出色。原隻烤鴨即點即片的，夾上京蔥、青瓜及以餅皮包著，添一點海鮮醬已很好吃。

這裡叉燒的水準是不用懷疑的

另外還有片皮鴨

對於牛魔王來說，燒牛肉當然是自助餐點的重點項目。先來一片，不算很生，估計是medium吧。但肉質柔軟而肉味濃郁，只是加點黃芥末同吃，已很美味。牛肉以外，還有烤羊架及牛肉腸，另外在鐵鑄窩內的芝士海蝦燴伊麵也很吸引。各款食物也吃一點，已很飽足。

不要錯過這裡的燒牛肉

但多飽，也記得不要錯過甜點環節，需知這個項目也是酒店的強項之一。整個甜品檯的眾多選擇中，大家熟口熟面的芝士蛋糕、千層酥、焦糖燉蛋及蘋果金寶等當然不會缺乏，水準不錯之餘，還備有小件裝。這令大家拿及吃也更方便以外，亦可免卻餅點甜品在不到一會就給弄得一塌胡塗的慘況。

小件裝的甜點

企企理理

有兩個項目是值得留意的，一就是Hong Kong Opera。這其實是以法式的Opera Cake為藍本而加入了不少的本地元素去做成的，至於詳情，不在此細說了，大家吃完才會有驚喜。另外就是蛋卷了，都是即場製作，還加入忌廉及巧克力醬，這都是在別的自助餐少見的。

HK Opera是必試的

即製蛋卷也很不錯

水準甚高的自助餐，難得的是在前菜、主菜及甜品都會找到值得一試的項目，也難怪開業只是短短個多月，就是在平日已都一位難求。是日的午市自助餐每位$388，而晚市就$618，到了假日及公眾假期就每位分別加$90及$70。以匯豐、恒生及`美國運通的白金信用卡可享2-4位九折。

是自助餐迷不要錯過的地方。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&1/2

餐廳資料：
JW Café
金鐘道88號太古廣場
香港JW萬豪酒店5樓
2810 8366

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z
SEL1635