二月下旬‧有雨
雖然不在大街，但其實這裡也是個人流不少的舖位。地點就在伊利近街近荷李活道的斜路末段，即玉葉甜品對面及民園麵家再隔離的樓上，但在這裡出現過的名字總是來來往往，這一次來的又是另一個新名字。看資料，賣的就是以20世紀初開始於紐約及多倫多的地中海菜為藍本，而我們今天就是試菜。
環境是舒適的
什麼是「20世紀初開始於紐約及多倫多的地中海菜」？老實說，我是沒有什麼頭緒。而其實圍繞地中海的國家不少，那將之歸納起來也真的多不勝數，所以真的要吃吃才知底蘊。看餐牌，菜式分為「Salads」、「The Woods」、「The Stones」、「The Coppers」、「The Ceramics」及「Desserts」幾個部份。是日在公關朋友的安排下，每個項目試試。
看餐牌也未知是什麼葫蘆賣什麼藥
「Salads」選來的就是Riccia，那就是鯷魚沙律吧。沙律菜加入了車厘茄及青橄欖，還加入了幾條鯷魚。沙律菜本身鮮爽而蕃茄也甜美而其天然的酸味，吃起來當然開胃。只是鯷魚的味道強烈了一點，在西班牙又或是意大利當地吃鯷魚來甚美味的，遠道而來香港表現當然差一點。
在這邊吃到的鯷魚都不太合口味
「The Woods」是醃菜及麵包的組合，熱烘烘的麵包是這裡自家製作的，配上的不是牛油又或是油醋而是幾款漬物。分別是青橄欖蘑菇、雅芝竹、三色椒及南瓜。據說醃菜在此菜系也是很重要的部份，而當中最喜歡的就是漬蘑菇，爽口而菇味濃郁，配上麵包是好吃的。
醃菜也是重點菜式
「The Stones」的菜式用上一塊黑色的石板送上來，賣相頗特別的，原來就是羊冧肉。是經過慢煮六小時而成，看橫切面呈嫩紅色而口感鬆軟肉味濃郁，配上開心果仁碎同吃，很不錯。放在上面的是以巴馬山芝士烤成的脆片，脆口而味道鹹香也正好襯托出羊冧肉的鮮美。
賣相特別
是慢煮了六小時的羊冧肉
「The Coppers」的菜式以一個平底小鐵鍋送上來，就是Chicken Saltimbocca。在煎過的雞肉上舖上水牛芝士再烤成，嫩滑的雞肉加上軟滑而呈半溶的水牛芝士，在口感上想不到是配合得不錯。加入一片鼠尾草同吃，味道反而留不下很深刻的印象。
想不到雞肉及芝士在口感上也頗配合
「The Ceramics」一項來的是炸蝦，據知這一系菜式也有一部份是混合菜，這就是了吧。外層脆但略厚，蝦肉爽但肉不算厚，一同吃起上來感覺也是一般。反而公關朋友叫來了一味辣肉腸長通粉就很不錯，醬汁夠辣而吃起來夠惹味，給我清了大半碟。
有點平平無奇
辣辣的也惹味
最後就是「Desserts」了，侍者拿來一個密封的玻璃瓶，放在裡面的就是Ricotta Cheese Cake。口感夠幼滑而味道不太甜，可惜配上的開心果碎及橙皮在味道上沒有多大幫助，令這一道芝士蛋糕吃起來較膩。還好是多人分吃一份，不然我一定吃不完。
味道方面可以更豐富
是日試過幾味這裡的食物，但其實還有一個重要環節是未試的，那就是酒了。看這裡的格局也真的是個喝酒的地方，而食物的份量不多，作為下酒小吃就剛好。
下次來，應該是來喝酒的吧。
結論：可以一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
ENOMOD
中環伊利近街1至5號1樓
2555 6065
沒有留言:
張貼留言