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2014年12月28日 星期日

號外:KC廚房 ~ 臘味創意食譜(I)魚蓉臘腸卷


需時:30分鐘
難度:中

材料:2人分

美心特瘦鮮肉臘腸一條
美心甘香臘潤腸一條
已打至起膠的鯪魚肉五百克


做法:

1. 將鯪魚肉從外均勻的完全包著臘腸及潤腸。
2. 放平底的碟子上,蒸十五分鐘至鯪魚全熟,抖涼備用。


3. 將鯪魚卷切成片。


小貼士:

1. 已打碎的鯪魚肉可以在魚檔購買,再在大碗內撻幾下便起膠。
2. 蒸好的魚蓉臘腸卷卷不宜切得太薄,不然吃起來就沒有口感。

請按此看網上教學

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