恆河咖哩屋 ~ 一星？印度咖哩？？牛肉？？？

五月上旬‧晴

曾在一個講座上，另一位知名的食家說「你不去恆河也不知道那裡的正宗印度咖哩…」

「恆河賣的不是印度咖哩。」我立即說（那大家知道KC為何總不能成為萬人迷，因為實在太抵不住頸！）。

另一個問題也來：「那恆河賣的是什麼咖哩？」坦白說，我不知道。或者是巴基斯坦式，或者是港式，總之不是印度咖哩。

我明白，就是在2011年港澳版米芝蓮推介裡也寫明這裡是賣「正宗印度菜」的。但坦白說，在我認知裡的印度咖哩中可以有魚、羊、雞或是蔬菜類的配搭，但絕不會有牛肉的（當然更不應有的是豬肉）。這裡有牛腩，那賣的是什麼咖哩也可以，不過應不是正宗印度咖哩吧。

烤爐

一天來到附近找朋友吃飯，選餐廳的工作又當然落在我身上。東大街的地方也吃過不少了，反而這裡真的很久沒來，就算另外的兩位朋友有意見，對不起，我還是在這裡坐下來 ~ 「決定的鳥兒可以吃到自己想吃的」，哈！一時多來到，也找到三人的位置，不是人少，而只是這裡流量快，不多久就能騰出位置了。

午市人多，流量也快

這裡舖面不大，坐得也不算寬敞。大家都趕，就從餐牌中選了當中的三味。食物不待人齊已陸續上檯（還要是先來naan，再來肉，最後才有湯…），待朋友來到已經立即有得吃。湯一看已打定輸數，跟起來果然是罐頭蘑菇湯。喝了幾口，當是有啖湯下肚。

一般的湯

三碟咖哩肉類分別上檯，先吃一味在正宗印度館子不太會看到的咖哩牛肉。在餐牌上寫的是「牛仔腩」，切成長條的，夾起來已知不太鬆化，而吃起來果然夠韌，考牙力的。很多朋友也垢病九記的牛腩很韌，吃過這裡的，包保大家覺得那邊的還可以。

咖哩的牛...

咖哩羊差不多是我在印度餐廳必吃的，是日用上的是羊腩，帶骨。肉質不算鬆軟，當然比較起牛仔腩是還不錯的了。有羶香，也有幾件是帶油脂的，更美味。咖哩本身不太辣（雖然餐牌上有一只辣椒），香料味道還豐富。不過在比較起牛腩的那個咖哩底，該是一樣的？

羊肉好一點

最後一味是咖哩雞件，搣一件Naan來看看，夠鬆軟，從門外看廚房也知道是即烤的。吃起來乾身，一點也不脆口，厚身的部份更有吃麵包的口感。個人而言，比較喜歡炸得邊位微脆的，香口之餘也不會索得太多咖哩，更好吃。如皇驕、新德里那些就合口味了。

邊位可以脆一點就好了

飲品方面可以選咖啡或茶，我的心水是Lassi，還要是原味。這裡的Lassi是逐杯打的，所以也要等一等才有得喝。用上一個大杯子裝的，份量不少。喝起來幾輕身，奶酪味香濃。原味真的是很淡味的，如果可以做成鹹Lassi，那就更好了。跟餐飲品如要轉喝Lassi要加十元，但也值。

Lassi是好喝的

對於港澳版米芝蓮的星店之選，很多人的矛頭指向添好運又或是一點心，但個人而言，其實最不明白的就是這裡。地方及服務也都麻麻，食物又不算是正宗印式，比較起很多重慶大廈內的印度菜館都不算出眾。當中的原因也不算難估，試問米芝蓮大員又那會有空去爬重慶大廈？



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&& 1/2
環境：&& 1/2

餐廳資料：
Hin Ho Curry
筲箕灣東大街59-99號
東威大廈11號舖
2560 1268