號外：北海道精華遊 ~ 道東的瑰寶 Osteria Felice オステリア フェリーチェ

二月上旬·晴

離開阿寒湖，帶著團友繼續北上。午餐時份，途經中標津。或者港人不會太熟悉這個地方，而這也不是旅遊書會介紹的景點。不過在我這等好吃之徒來說，其實這裡也是道東的美食重鎮。皆因區內農場及牧場數量甚多，農產品非常豐富。而這一家外表毫不起眼的意大利餐廳，就是我們吃午餐的地方。

在中標津吃的意大利菜

是日我們包下整間店，十多位團友就坐在餐廳中間的長檯。透過半開放式的廚房，可以看到大廚及其團隊在忙碌的工作。是日專程請大廚特別設計一個特別餐單給我們美食團，四道菜的餐牌，看內容是絕對吸引的。

大廚特別安排的餐牌

號外：北海道精華遊 ~ 濃濃味噌湯 さっぽろ純連 札幌店

二月中旬·晴

個人而言，在札幌吃拉麵有個小習慣。夏天來我會找清淡一點的雞白湯（如「麺屋 菜々兵衛」）或創新湯底（如Japanese Ramen Lab Q），到了大雪連天的冬天，總會想起吃味噌湯拉麵來。這是開團前的一天，約了朋友們在札幌吃午餐，想起這裡的味噌湯。

冬天就是吃味噌湯的好時間

在云云的拉麵名店中，這裡算是資歷最久的其中一間。昭和39年（1964）開業，至今已經營逾半世紀，第一家店子開在豊平区中の島，三年後遷址於今天的平岸一直至今。跟朋友在札幌市中心乘的士來，路程也不短。

二十個座位的店子

號外：北海道精華遊 ～ 要吃，就要吃本店 だるま本店

二月上旬·晴

有些事，就了做很久。但真的三年又三年，十年都過去了，就要未做。

說的是來這裡吃烤羊肉。

我喜歡吃烤肉，來到札幌這個ジンギスカン（成吉思汗）的重鎮，當然是大吃特吃。打開日本的飲食網站看看，全札幌評分最高的店子就是這裡。這個品牌的烤羊肉當然吃過，真的是最初來札幌就吃的了。

這是札幌雪下得很大的一夜

但說來邪門，「5.5店」、「6.4店」、「4.4店」，甚至連「4.4店」的二階亭都統統吃過，偏偏未吃過位於「南5西4」的本店。每次來都會因為一些事情而告吹，一時是這裡忽然沒開門，一時又因為門前人龍太長而放棄。總之是陰差陽錯，總吃不成。

老店子

這是雪下得很兇的一夜（事後才知，是札幌有紀錄以來的大雪），送了團友們回酒店，團長就去吃晚餐。很少看到這麼大雪的薄野，走在唔上，雪是小腿的深。走進店子所在的小巷，見平時大排長龍的這裡不用等位。大喜，立即進店。

真炭燒

號外：北海道精華遊 ~ 全北海道三強 麵屋 高橋

二月上旬·晴

札幌拉麵在北海道的地位，就如四國的烏冬般重要。君不見在日本飲食網中，全北海道拉麵評分最高的十間店子，全都在札幌內，當中札幌更是重鎮。所以每次來札幌，總會儘量的去吃高分店，比較一下。

店子在豐平區的月寒東

截至執筆之時，北海道的拉麵皇者仍然是傳奇味噌湯的「麵屋 彩未」（請按此參考「麵屋 彩未」的食評），第二位就是靠出色的雞白湯打出名堂的「麺屋 菜々兵衛」（請按此參考「麺屋 菜々兵衛」的食評）。至於第三名，就是這裡。

來試試北海道第三位評分的拉麵店

店子在豐平區的月寒東，市中心乘巴士來，附近頗荒蕪。來的時候正是下著雪，冒著飄雪來找這裡。這裡外表不起眼，從外看來只是一間平平無奇的小平房。如果不是在外邊放上了一支店子的橙色旗，真的不易找。

就只有區區10個位的小店子

號外：2020年口罩工程

二月中旬

通常，我大多只會做飲食的分享。但今次實在有點特別，值得紀錄一下。

這真的是一趟奇異旅程。我是在年初二（1月31日）上機的，那時家人已有「柯打」要求要買口罩。我有點不以為然，口罩？日本有年份的威士忌我都今日都「走」緊返香港。口罩？這是太簡單的任務了吧？

當天晚上在関西國際機場下機的，跟家人翌日再轉機上北海道。甫下機，先在機場吃晚飯。去那裡的幾間藥店看看，已見一群群的強國人在掃貨。有的索性將幾款不同款式的口罩放在地上，透過電話實時銷售。

看在眼裡，我沒跟他們搶。因為我有二十多天在日本，會買不到嗎？那一刻，我還是滿有信心的。