Velo Italian Bar & Grill ~ 牛年·宜吃牛

二月中旬·晴

其實牛年同吃牛肉沒有什麼關係，只是一個吃飯的理由。

朋友約吃午飯，想吃牛。想起之前在隔離喝酒，離開時見這裡的餐牌上取價合理之餘，也有朋友想吃的牛肉。不用想太多，就在另一天來了這裡。

說實話，如果不來，也不會看看店子的背景，原來是上環老牌意大利菜館Gaia Ristorante同系店。氣氛輕鬆隨意的店子，午市人客可不少，眼見是差不多座無虛席。朋友要了杯白酒，埋年還有海量工作要應付，這一天就只有不喝了。

店子午市有套餐供應，卻也從散點餐牌上看到有興趣的項目。所以二人就決定兩邊都點，混合分吃。前菜及甜點部份是自助式，當然不能分吃。前者是朋友喜歡的凍海鮮，還有芝士及好幾款沙律的選擇。

在餐牌上選的前菜是松露和牛薄片，澳洲和牛切得還不算太薄，保留了軟熟的口感，最怕就是刨得太薄的Carpaccio。刨了薄片的澳洲和牛沒有什麼味道，加入了黑松露就正好彌補這個弱點。跟火箭菜同吃，是很稱職的前菜。

海鮮迷朋友看到餐牌上的一道海膽意粉已雙眼發光，當然要點來一試。看上去這是一道簡單不過的澱粉質項目，只是將海膽加在煮好的意粉上，但其實調味一環才是重點。用上蒜片調味，其香味令海膽生色不少。加上淥得頗有咬口的意粉，看上去吸引而吃起來也美味的。

主菜方面，牛魔王選的是肉眼扒。這裡用上的是USDA Prime牛肉，以濃郁的肉汁取勝。值得一提的是自助吧的烤牛肉原來也很不錯，肉質鬆軟而肉味絕不比散點的肉眼扒遜色。為牛肉而來，算是對了。

朋友的套餐選了Pizza Margherita作主菜，這是其中一款選料最基本的薄餅，只用上水牛芝士、羅勒及蕃茄醬作材料。這裡的麵糰做得好，餅底烤得薄而脆口，水準真不錯。來吃套餐的話，這是心水之選。

朋友還有自助式甜品，但因為多選了一道主菜（就是海膽意粉！），所以也飽得吃不下。午市套餐索價$298，划算。

這是年廿九的一天，午餐後急急投入工作，這可以全年最忙碌的日子之一。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥💥

餐廳資料：

Velo Italian Bar & Grill
尖沙咀梳士巴利道18號

Victoria Dockside K11 Musea 1樓

103號舖

21170983

相機及鏡頭： 

Sony α7M3 

SEL55F18Z