北記咖啡奶茶 ~ 食壇「關注組」的新常態

二月上旬·晴

2020年令這個地球也在翻天覆地的轉變，香港的食壇也不例外。由限聚六人至四人再減至現在的二人，禁晚市甚至連午市堂食都一起禁，香港的飲食圈也都變了另一模樣。除了今天中/法/意/日/大/小餐廳都一併「九衝」搶盤菜市場外，就是各大小「關注組」的影響力。

君不見今天大小飲食項目都有個「關注組」，由食材至飲料還有醬料甚至廚具，總之可以「關注」的都去「關注」。你問我，事物還不是在那裡？從來也沒有什麼改變。只是人們就如剛睡醒一樣，什麼都「關注」一下。

港式奶茶，當然也是「關注」的項目之一。而這裡的奶茶，就如一個新大陸般給「發掘」出來。對牛頭角街市的熟食中心不太陌生，只是一直來也只吃豬扒，咖啡或茶也多是喝咖啡。原來奶茶是新發現？就趁今天來試試。

這是平日的下午，偌大的牛頭角街市的熟食中心就只有這裡佔上的角落最多客人。這是不是「關注組」的力量就不得而知，至少我也是為止而來的。要了個營養餐，但目標就是跟餐的一杯熱奶茶。

先喝「茶走」，就是不加糖，喝只加花奶的茶。有茶香，但也有明顯的苦澀味，這可能跟用上瓦煲去熱茶有點關係。口感不算滑，這也跟沖茶時的溫度有關。加糖，也揮不去當中的苦澀味及不夠滑的口感，就是這樣。

好了，來一杯「真茶走」，就是加入煉奶的奶茶。苦澀味少了，味道是對辦多。跟餐的多士、煎蛋、火腿也還是這樣。三十元，吃得飽，滿意。

那用瓦煲沖茶能否加分？我只能說這是這裡用開的習慣，又不見得用藥煲沖茶會特別好，那只是個仍沒有改變的舊習慣。話說回來，在這些年頭可以維持舊貌已很不錯，不是嗎？

難道你不懷念二十年前的香港？我可是頗懷念的。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥1/2
環境：💥💥💥1/2

餐廳資料：

北記咖啡奶茶
牛頭角牛頭角道183號

牛頭角街市熟食中心1樓