方榮記 ~ 全港最好的沙爹麵，沒有之一

二月中旬·晴 

網上熱討那裡是最好吃的沙牛，之前也跟朋友聊起這個話題，其實沒懸念一定是這裡。

朋友約吃午餐，來了這裡，為的當然是沙爹鍋而來。這是政府加強其統治要大家「安心出行」的第一天，坐下來四周食客及伙記的話題也圍繞這個擾民的措施。

吃了多年，來這裡也只會因為一件事：沙爹鍋。檯中間放上了氣體爐，沙爹湯放在鐵鍋內放上去。二人的午餐，可以簡單一點，就來牛肉、菜及麵就已經很足夠。

這裡的牛肉有好幾個級數，忘記最貴（$2,500/碟）的極品牛肉皇，星級牛肉及頂級牛肉間，還是選便宜一點的後者吧。一分錢一分貨，牛肉本身水準就不算很高。不過這裡隔離就是九龍城街市，牛肉的鮮度是令人滿意的。

說回沙爹鍋，這裡的仍然高水準。正宗潮州沙爹味道是非常濃郁，或者很多朋友吃起來會覺得鹹一點，但不夠味的沙爹就只餘甜味。喜歡甜沙爹，應該吃印尼的而不是來潮州店。味道夠香且惹味非常。最美味的吃法當然是來一個大光麵，蘸滿了沙爹汁的麵條，人間美味。

其實大光麵麵質真的是一般，如果可以換上略扁身的蟹皇麵或者會好吃一點。說實話已戒掉吃即食麵的習慣也有七、八年，但來這裡加上沙爹鍋，要吃一點的。跟朋友二人分吃一個麵，剛好。

這是好吃得可以打包回家繼續吃的沙爹，如果不吃沙爹鍋，也可以吃沙爹麵。不過沙爹麵的味道沒沙爹鍋般濃郁，要吃就當然吃後者。

是時不時也會再來的地方。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥1/2

餐廳資料：

Fong Wing Kee Hot Pot Restaurant
九龍城侯王道85-87號地下

2382 1788

相機及鏡頭： 

Sony α7M3 

SEL55F18Z