七月下旬·炎熱
年過半百，斷估不到有一天連在街上找餐廳堂食也不行。尤其在一等一美食天堂的香港，這真的是何等諷刺的事。上個月就有兩天是全日禁堂食的日子，在仍然要維持有限度活動的市面來說，不難想像引起大混亂。就在這天來臨之前，跟朋友來了這裡吃午餐。
其實是想找個地方跟朋友好好吃餐飯，觀塘附近好選擇不多，這裡就是其中必然之選。店子在高銀，附近是絕對「吊腳」及鳥不生蛋的地方。還好朋友有車，方便得多。店子分為「casual」及「fine dining」兩個部份。我們訂了後者的位置，不過說真的，感覺也不是太「fine dining」。
午市這裡有四道菜的餐牌，侍者先拿來三款麵包讓我們選。麥包及法包以外，我的選擇是圓圓的橙包。口感鬆軟而內裡真的有粒粒橙皮在內，非常香，塗上牛油或是淨吃都非常出色。好吃的差點令已不大吃澱粉質的我一吃就是兩個。
前菜兩道，先來的冷前菜是沙律，看上去色彩紛陳的，很吸引。看上去像是手指檸檬的迷你青瓜，不要看只是小小的，但吃起來非常「爆汁」也很清新。味道上最令人留下印象的反而是蕃茄，是加入了芒果機因的蕃茄，增加的甜味反而更襯托出酸度，還是第一次吃。
第二道前菜是暖前菜，我選的是薯仔雞尾湯。薯仔湯是暖湯，其口感是我最欣賞的部份。口感輕軟如無物，但薯仔香味甚濃郁。非常不錯。朋友吃的炸蟹餅看上去穩穩陣陣，但做得最好的也是那味濃但質地卻不稠杰的醬汁。大廚在汁醬的溫度控制及火候上，有一手。
標價只四百多元的午餐，主菜環節也不應有太多的期望及驚喜。我點的是美國豬鞍扒，不帶骨的厚切，肉質可以但個人還是喜歡帶骨的厚切。朋友吃的澳洲和牛要加錢點的，賣相對辦，而據云水準也不錯。
到了甜點環節，四選一之下，士多啤梨千層酥是我的心水。但朋友選了此味，而其他兩款也不想選，就點了永不會錯到那裡的芝士併盤。朋友的士多啤梨千層酥果然是很不錯，配一球乳酪雪葩，應該很不錯。
毫無疑問，這裡是在九龍東法國菜 Fne Dining的數一數二之選。說真的，只以一頓午市套餐來評定一間餐廳的級數是有點不太公平的。有機會的話，我還是想來吃一次晚餐，又或是配酒的Tasting Menu。
結論：<b>值得推薦</b>
評分：（以5個💥為滿分）
食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥1/2
餐廳資料：
九龍灣啓祥道17號
高銀金融國際中心地下
3188 2355
沒有留言:
張貼留言