星座冰室 ~ 千里走單騎

三月上旬‧陰天

是感覺沉鬱的一天。

雖然不是第一天出來做事，雖然很多事我也對自己說「係咁架啦！」，又很多次我要按捺自己一貫性格去扮得默不作聲，但這不代表我沒有感覺。或者我們行出來是太幫得手，很多人也因利乘便「使得就使」。又或者有時做事太有誠意，害苦的只有自己。老一套的想法及做法，明顯的在今天已行不通。

地庫的暗巷

東奔西走的一天，過了午餐時間還未喝過一口水，要找個地方吃東西，想起這裡。二十年前初出道時在尖沙咀區工作，這間地庫茶記除了是有牌蛇竇，還要是煙竇。或者下午時份是太多吸煙人士來這裡蛇王，所以就算沒人吸煙在這裡吃過東西也都會一身煙味，效果如同去了機竇一樣。而店子所在的地庫又真的是經典，還記得在野獸刑警中爛鬼東就在這裡怒劈襟釘華。說起襟釘華也不禁令我想起不少新冒起的人的咀臉….噢，又說遠了。

老樣子

今天來到，雖然已過飯市，但依然客人不少。是異常悶熱的一天，而這裡雖然看上去有分體式空調但沒有感到一點涼快。倦加上極疲累，先來一杯熱咖啡。為何感覺熱還喝熱飲？我也不知何解，有一天忽然不喜歡喝凍飲，是完全戒掉了，無論什麼地方又或大熱天時，只喝熱的。這裡的咖啡帶點苦，是煲得過了火。還好口感濃郁，至少感覺夠「力」，醒神。

這個跟我平日的工作一樣：苦得來帶澀味

提神

好日不來，就吃茄蛋米吧。上檯時只見是非常「茄」，差不多蓋過了炒蛋而完全不見米粉的。這裡的茄湯跟勝香園（請表此重溫食評）的又不同，用上的是鮮茄，味道當然較清鮮。調味方面加入了糖去蓋過了鮮茄的微腥味，甜酸的味道感覺是頗天然的。雖然總覺得這裡的鮮茄是弄得杰身了一點，但若果不是如此鮮茄就會出水而越吃越稀，所以也無可厚非。

非常「茄」

炒蛋薄薄又實實的毫不鬆軟，起不了吸收鮮茄湯之效而跟其在味道上是互不相干，水準以下。至於米炒淥得爽口，和上鮮茄湯也甚好吃。幾時都說蕃茄加蛋是無敵方程式，只不過就算是「必勝」也不代表多人會做，市面上好吃的茄湯底還只是那三幾間。這一碗茄蛋米索價近三十元，絕對不便宜。但好吃又感覺健康，未吃過的也值得一試。

水準以下的炒蛋

其實在這裡我最有印象的食物不是蕃茄湯，而是這裡的多士，所以也來一件奶醬多。有別於市面上風行的厚多士這裡的是薄身版本，烘得外脆而內裡還保留鬆軟口感，正合我的心意。只是奶及醬也真的下得太多了一點，只要將多士拿上來已傾瀉而下，下次來會記得叮囑要「少醬」的了。

多士是我喜歡的類型

傾瀉而下的醬料

越坐越熱，越吃汗流得越多。雖然這裡的裝修十年如一天的老樣子，但真的不算舒適。到櫃檯結帳，放下50元只找回幾元。拖著喼，走過小巷回到街上，繼續去趕我周而復始的工作。

如果我再沒有利用價值，其實不應該再存在這世上，我明白。如果能多一點有誠意的人，就好了。

結論：可以一試


評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&
環境：&&1/2

餐廳資料：
Star Café
尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
2724 4408