正月下旬‧晴
公事忙，私事忙；跑步忙，吃也忙，說來很久也沒有在週末下午有閒情逸誌去high tea。終於跑完馬拉松，有點時間了，不如找個地方好好坐低，喝杯茶吃件餅。本來去禮頓道Agnes B的，但那邊地方小人又多，而還有小朋友在，一進店門已給「吵」了出來，很可怕。
想起還有這裡，就立即轉場。可能是真的很久沒來，記憶還是在寫字樓那邊的舊舖，原來已經搬了過來這邊很久。Cova是正統意大利咖啡店，在米蘭血併，總會到那裡「站一站」，喝杯咖啡。店子分餐廳及茶室兩個地方，出面還有一個小酒吧。茶室裝修成書房的模樣，有書架有壁爐，加上昏黃的燈光，作為喝下午茶的地方，感覺是舒適悠閒的。
環境是不錯的
這裡的tea time由三時開始，三時一刻未夠來到，這裡還沒有什麼客人。看到餐廳最埋邊的小圓檯幾有私隱，本想坐下，但侍應卻說給客人訂了。「訂了？這裡不是不接受預訂的嗎？」就是之前打過電話來，侍應生說tea time只接受walk-in，那為何現在又有人可以訂位？回覆是預期中的支吾其詞，說了一個不知是什麼的理由。老實說，我明白有人是會比別人「公平」一些的，但若真的實行起來，是要一定智慧的。
說不接受訂位，但就是這個位置給店方的友好預留了
好了，就在被安排的位置坐下來。要了一杯Earl Grey，另外一杯鮮奶咖啡。喝茶來的是一壺茶，還有茶隔，客人要自己動手倒茶。鮮奶咖啡沒有精緻的拉花，看上去只是胡亂的一團。但喝起來很香，奶泡香滑，久久不散，打得不錯。這裡是咖啡名店，也做得有水準。
沒有心型拉花的鮮奶咖啡
這裡的飲品出色，拿來伴吃的餅也相當不錯。兩塊朱古力曲奇很脆口，濃濃的朱古力味道，如果來的是特濃咖啡就最適合不過了。牛油曲奇就很酥化，上面的一點果占中和了牛油的略膩口感，是不錯的平衡。提子脆條就是我的至愛，吃起來脆中帶點韌性，加上甜甜的提子乾，可以買走來吃。不過這裡的服務水平只是一般，這四件餅只在我要咖啡時奉上，在另一位人客要咖啡的話，就忘記了添加，難道要我們三人分吃四件餅乎？
附送的餅食不錯
一場來到，當然不要放過這裡的兩款招牌甜點，先來的是Tiramisu。雖然說穿了只是盛在甜品杯裡的Tiramisu，但就放在一個加了熱水的乾冰容器內上檯，登時做出騰雲駕霧的效果，未吃，已先聲奪人。這裡做的是半軟身的Tiramisu，mascarpone芝士打得幼滑，味道香甜，咖啡酒的味道恰到好處，配合得很好。城中最喜歡的Tiramisu本是帝苑的Sabatini，但自從將軍一去，再難找滿意的，這裡庶幾近矣。
先聲奪人，而味道也好的Tiramisu
再來就是芒果拿玻崙及香蕉意大利雪糕，賣相明顯的不及Tiramisu的好，只是一片酥皮三文治加上。吃起來酥餅是酥脆的，不過只是薄薄的三塊，感覺就不夠「千層」了。尤其內裡的芒果甜美，加上軟滑的忌廉及香甜的香蕉意大利雪糕，是沒有不討好的道理。
沒有不討好的道理的千層酥
埋單每人也只是一百多。雖然這裡的服務認真麻麻，但以這個環境及食物水準計是不俗的，至少在這個黃金地段要找個地方好好的「高茶」一下，也不容易。
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
Cova Pasticceria – Confetteria
銅鑼灣希慎道33號利園商場一期
1樓106-107號舖
2907 3060
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