號外：台灣精華遊（台南美食篇） ~ 億哥牛肉大王 全牛

我們一家來台南，首先就是為了牛肉而來。第一夜的晚餐，來了這裡吃牛肉。

上次來這裡已經是七、八年前的事（請按此參考舊食評）。這裡最好的是除了牛肉湯的牛肉可選不同的級數，還有不少其他的菜式及通宵營業：多夜來也有得吃。

三個人來的好處，就是可以想試什麼就點什麼。加上有巨型小朋友在：不怕東西吃不完，總有人「包底」。值得一提的是這裡用上機械人送餐，有趣也有效率。

阿鴻小吃（機場店） ～ 香港之光

這個暑假，一如既往，旅程是一個接一個的。難得有兩天一夜在香港，狂風掃落葉式的處理明廚那邊的業務，趕到最後一秒才出機場。為用盡每一分在香港的時間，飛的是「紅眼」。兩天也有正式的吃東西，吃點才上機吧。

還好，我知道鴻哥在機場接機大堂開了新店子。

上個十天，吃的是台灣菜。下個十天，接上的是日本料理。鴻哥做的本地菜，正好填補這個夾縫。這裡的晚市餐牌，選擇也不少。鹵水食物以外，各式小炒及粉麵飯，一應俱全。一個人來，就點三味。滷水鵝、南乳粗齋再加黯然銷魂飯，差不多了。

凍羅漢果茶

號外：台灣精華遊 （台北美食篇）~ 津津豆漿 必吃炸蛋餅+鹹豆漿

基本上每次跟團友來台北，我都會供應一個「早餐名單」給大家選擇。其實來到今時今日，誰還會浪費時間去阜杭排隊？因為其實地道選擇真的多。而也老實說，好吃的地方實在太多。

這𥚃是上兩次跟團友沒來的地方，每次來大家總是選另外的地方（無名手工蛋餅、大三元....等等）今次跟家人同來，終於可以來這𥚃。

號外：台灣精華遊（台南美食篇）輝哥本土牛肉爐 念念不忘 必有回響的靚牛

如果你問我，在台南吃過這麼多牛肉火鍋，那裡的牛肉水準最好？我會說是這裡。

其實六月時跟團友們已來過，只是那次因事而推遲了預訂時間。晚了，店子可以切出來的牛肉部位少之餘，靚牛都賣光了。老闆娘知我們遠道而來，說下次早點吃就行。我說沒有問題，因為在一個月後就跟家人再來了。

我不是喜歡「翻兜」吃過店子的人，是次再來，是因為覺得這裡的牛肉是真的好。

三人用餐，來個套餐，先上兩盤牛肉。看上去油脂不多，但肉質鬆軟而肉味香濃，原本近牛柳的部份。三個都是牛魔王，兩盤牛肉轉眼吃清，當然再來兩盤。

號外：台灣精華遊（台北美食篇） ~ 松竹園 山野菜

有幾味菜式我覺得在台灣是必吃的，當中的一味是白斬雞。月前在茂園吃得很滿意，這一次跟家人同來，索性走遠一點，來這裡。

老實說，跟一般朋友來台北，我是不敢跟大家來這裡，就是因為一個字：遠。平時吃的餐廳，大多在市區，打的又或坐Uber，頂多也只是二、三百台幣就可以下車。但來這裡，我們在台北車站出發，單程車也要六百多，距離是非一般的遠。

店子在士林區再過一點的陽明山山區，我們在上車時，司機也問：你們去那裡做什麼？來到餐廳門口，他也說不知道這裡有一家餐廳。甫入店，入座前店員已叮囑：務必要先訂好回程車。因為這裡晚上八時關門後，是叫天不應的偏僻。不駕車來的話，叫不到車都不知可以怎樣回市區。

脆皮雞