Morton's the Steakhouse ~ 另一便宜好扒之選

以價錢計，LKF的Porterhouse一定是暑期冠軍。但以牛扒的水準及性價比計，肯定我們今晚吃的三道菜晚餐在香港是無敵手。

談起Morton's the Steakhouse，或者在網上你會看到舖天蓋地的「The Best Steak……Anywhere！」。但我可以告訴你，免費food tasting寫的未必是真話。是晚吃的「Summer Sharing Set Menu」才是好料。

三道菜的晚餐，5選1的前菜再來5選1的肉類再加甜點，二人行就只是$1,288起。如果你知道這裡的單點餐牌賣的扒的價錢，這個價是真心無敵抵。

來試一試。

前菜必選的就是龍蝦湯，侍者先將盛了龍蝦肉的碟子拿來，再在席前倒入龍蝦湯。湯夠熱，鮮甜也有龍蝦香味。比較起城中扒房的龍蝦湯，這裡的仍然是三甲之選。配上店子招牌的大麵包（其實現在好像沒以前的大），是吃得滿足的前菜。

龍蝦湯

主菜方面，牛肉有兩款選擇，分別是牛柳Filet Mignon及厚切西冷Manhattan Cut New York Strip，我的選擇幾時也是後者。這個套餐的主菜還可以選雞扒、三文魚扒及意大利雲吞，但在牛扒之前，這些主菜之選就像全無意義。

厚切西冷Manhattan Cut New York Strip

10安士的厚切USDA Prime確實份量十足，厚度是一吋有多，毫不欺場。厚度是一件事，但要了medium rare，看上去肉質嫩紅，溫度控制是準確的。店子不是炭火直烤，而是用烤烅高溫烤焗，肉與溫度比較平均，而肉汁也是充盈的。

這一份10安士的厚切雖然要另加$98，但絕對的物有所值。牛肉本身已非常出色，配上的醬汁差不多完全派不上用場。還可選一款配菜，蘆筍及西蘭花算是為這頓牛扒晚餐增添多一點綠色。

藍芝士牛油及干邑醬汁

Side Dishes: 蘆筍及西蘭花

甜點是店子經典焗暖心朱古力餅，個子不算很大，內裡濕潤而朱古力味道濃郁。朱古力蛋糕以外，還配上一球云呢拿雪糕，更討好。濃濃又香甜的朱古力，除了配上一杯咖啡，其實配上紅酒同吃也非常的不錯。二人分吃的甜點，大滿足。

經典焗暖心朱古力餅

吃扒不能沒酒，是晚開了兩支紅酒。Napa Valley Black Stallion的Pinot Noir及法國隆河谷Chateauneuf du Pape的Grenache，都是四平八穩又正路的選擇。值得一提這裡的紅酒選擇很多，比起酒舖mark up也不多，酒友可以留意。