號外：廣州精華遊 荔灣區搵食攻略第三站 文記壹心雞

七月下旬·晴

廣州荔灣區寶華路美食（III）
（想一次過參考「KC廣州越秀美食全攻略」？請按此）

很多時食友們問我在廣州有什麼好吃，懶得去翻查資料的話，很多時我都會拋下三字，就是「雞鵝鴨」。這其實是一個認知，而很多時也會得到不少正面的回應，令我更深信在不少國內城市吃的雞、鵝、鴨都會比香港的好吃。就以廣州為例，每次行程我總會吃吃太爺雞及燒鵝，不少地方的水準都相當高。

這間店子不難找，就在寶華路上旅旋橋的小巷中，地點就在順記冰室對面。其實也很難會找錯，除了那大大的招牌，還有掛滿一櫃窗的「壹心雞」。這裡的白切雞看上去就知道是偏瘦一點的，但肉質嫩滑而味道濃郁，這是在香港吃的白切雞難找的味道。

必吃壹心雞

白切雞索價$48一斤，斬原隻上碟也是一百有交易，不貴。而子了白切雞，雞腎也不要錯過。通常我是在店內吃雞，再加三十元雞腎帶走。記得買的時候要切好才拿走，不用吃得太狼狽。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2

餐廳資料：
文記一心雞
廣東廣州荔灣區寶華路旋源橋10號
020-81728870

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z
SEL1635