華輝餐廳 ~ 蘋果批要一齊吃，才好吃

六月中旬‧炎熱

下午在工作要往在大埔工業村的鳳凰衛視，完工後乘車回大埔墟，見還有個多小時才需要回市區，就在附近看看幾間人氣食肆。對於我而言，來到此區必吃的不是什麼手拉腸粉及魚蛋粉，反而這間小小的茶餐廳差不多是我必來的地方。

看上去是平平無奇的茶餐廳

來這裡，為的只是這裡的批及撻類食物，無論是蘋果批、雞批、蛋撻甚至是椰撻都非常出色。只要走進店子就會看到放在門前那一盤盤的批及撻，因為流量快，所以日中大部份時間來到都可以吃到熱辣辣的食物 ~ 涼了的批，誰會有興趣？

切吃的是各式批

先來一個蘋果批，這裡的有大批及小批兩個格式。一個人來的話，可以叫一個小批，又或是大批的其中一份，那究竟怎樣選才好？個人意見的是，如果想多吃一點蘋果餡可選大的，而如果想多吃撻皮的話就吃小批。是日想喝咖啡，配上一個小蘋果批就正好。

喜歡多吃蘋果餡，就選大批

牛油曲奇酥皮要有點厚度吃起來才有質感，焗得夠透心而用叉子碰下去已散開，口感酥化而又滿有牛油香，吃了多年仍然有水準。蘋果餡軟滑，加入提子乾令甜度更足，才可以襯得起批皮的香味。而最重要的是除了甜味還有天然酸味及蘋果香，吃起來味道才有層次。多一點肉桂味更好，不過以街坊小店來說，已是超班水準。

批皮酥脆鬆化，熱辣好吃

雞批也出色

這裡有蘋果批餐，一個蘋果批再加杯黑咖啡盛惠26元（雞批餐同價），吃得心滿意足。每次來都不會只是堂食而會順手買走回家吃，想起是晚又是如常的辰通宵工作，多買個雞批如何？結帳的時候，又忽然想起是晚會見到幾位好食友，不如多買幾個給大家試試吧。

多買幾個給大家試試

要從大埔將八個蘋果批帶出尖沙咀再分發給大家帶回家，一般的包裝是不行吧，結果就往隔離的雜貨店買了幾個食物盒，將蘋果批逐個裝得好好的才離去。

離開店子時剛見到蛋球剛出爐，不如又買個邊行邊吃？不過看到手拿大包小包的情況，還是下次再算吧！

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&

餐廳資料：
Wah Fai Restaurant & Cake Shop
大埔鄉事會坊17號地下
2656 6420