一寿司 ~ 人生苦短

正月中旬‧陰天

人生苦短，可以的話，要對自己好一點。

對吃，我有要求，但有時都會去一些連我自己也想不到會去的店子冒冒險，就像是日來這裡。說真的，這裡我吃過，印象只是一般。最難忘的還是每晚九時左右在門外出現排半價壽司的人龍，只此而已。

已停止的輪迴

來的時候是一個週末的下午，還有兩天便是渣打馬拉松比賽，要多吃的是澱粉質食物，而生肉就可免則免。午飯時間已過出面讓壽司輪迴的履帶已停止運作，而店員也順理成章的禁止客人坐在那邊。餐廳埋邊的鳥籠也給進佔了作為員工落場休息的地方，我們就只有坐在玻璃窗旁的四人座。

超大的魚缸是這裡的特色

拿起檯上的「點心紙」去剔想吃的東西，牛魔王小姐跟我各有心水。什麼也未吃之前就先來一客蟹籽沙律，這是份量不少的沙律。舖在上面的是飛魚籽吧，而蟹肉也不是真貨。不過勝在做得幼細，夾上爽口的青瓜絲及不少的沙律醬，還可以。

還算不錯

三文魚及油甘魚刺身都切得厚厚的，毫不手軟。撇開我不吃的三文魚刺身不說，油甘魚是聞得到的腥味，只吃了一小口，也決定不將健康作出任何冒險之肇。或者將之重重又充分的浸在醬油及塗滿了牙膏芥末或有去腥的效果，不過在我而言也真的不能吃得再多。

腥到不行

還好只要了兩款刺身，再來就是一輪的壽司。有個什麼雜錦小卷是牛油果蟹肉小卷分別舖上三文魚籽、烏魚籽、吞拿魚、三文魚及海膽。有了之前的刺身經驗吃這個就醒目了，就是無論舖在上面的是什麼也統統將之剔走，那吃起來至少沒有那麼危險，還不太差。

不吃上面的刺身還可以

吃軍艦似乎穩陣一點？蟹羔蟹腳軍艦內的蟹羔是樽裝的而蟹腳也不會是真貨，加上紫菜韌韌的又外表破爛，但至少全熟的吃起來也叫人安心一點。另一味三文魚籽軍艦看上去是粒粒晶瑩剔透的，用醬油浸過的三文魚籽至少不腥而味道也討好的。

都算吃得過

三文魚籽幾時都是萬人迷

握壽司（應該不是手握的？）反而只要了一件，就是火灸帆立貝壽司。厚厚的帆立貝舖在飯糰上面，表面經火灸過是有點焦焦的，但效果當然是沒有鮨店般認真，價錢有別，這我也明白的。味道上火灸也沒有什麼特別效果，帆立貝有一點腥腥的，不太喜歡。

也是腥

還是來點熟食較適合，而炸的應更好的吧。炸蝦壽司一看就知穩陣，雖然蝦是薄薄的口感還是有點硬，但夠熱夠脆，配上飯來吃也真的夠飽肚也香口。軟殼蟹手卷我也喜歡吃的，因為就算軟殼蟹炸得再油膩也會因為裹在飯內而變得不難吃。不過這裡的紫菜也真的是韌得過份了一點。

至少香口

夠穩陣

刺身來了，壽司及手卷也統統吃完，但有一味食物就遲遲也未見，就是我一向喜歡吃的蛋卷。追了又追終於來到，蛋本身雖然不算很嫩滑，但至少煎得外層香口也有蛋香，不知何解，是日可以吃到至少熱一點的東西，感覺已經十分討好。

唯一的熱食

埋單三百多，不是貴不貴的問題，而是食物真的是一般。想吃得飽離開，點熟食就最穩陣的了。還有的是這裡的服務也真的一般，年青侍應生比較粗枝大葉而招呼也有點漫不經心的，或者在這個地方大家除了對食物不要有太多要求，對服務也是一樣。

人生苦短，要對自己好一點，到別處吃。

結論：仍有更好


評分：（以5個&為滿分）
食物：&&1/2
服務：&&
環境：&&&

餐廳資料：
Sushi One
尖沙咀亞士厘道23號
2155 0633