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2013年11月10日 星期日

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳炒蟹(III)海沅城 Ocean Kingdom Seafood Restaurant


九月下旬

Best Fried Crab in Singapore

店子不難找,只要走在Joo Chiat Road就會找到這裡。相比起其他不少吃炒蟹的地方,餐廳的環境算是很不錯的了,單是那強勁的空調就已能令食客吃得舒適。只在晚間營業至午夜,樓下是酒吧,走過樓梯就到達樓上用餐的地方。店子主理人是從事海鮮批發近半世紀,材料新鮮味道也自然較優勝。

舒適的環境


這裡的炒蟹就連賣相也甚講究,將斬件的蟹砌成塔狀是標準來的。辣椒炒蟹不錯,從外表看來,滲入了蛋去炒的辣椒汁濃郁的舖在蟹身上。味道辣中帶甜而滲蛋香,跟甜美的蟹肉同吃實在是滋味非常。在這裡吃辣椒蟹,不要忘記多要一碗白飯或一碟饅頭去將醬汁全吃清。

記得多叫一碗飯及一碟饅頭

除辣椒蟹以外,黑椒炒蟹也很不錯。雖然炒起上來不算很乾身,但也香味十足。仍維持粒粒胡椒在蟹的表面,咬下去也嚐到辛勁。此外還有咖啡骨金沙骨,前者乾身而咖啡味香濃,後者則混入了蛋黃去炒,醬汁濃郁也甚美味。

黑胡椒炒蟹都不錯

還有咖啡骨

餐廳資料:
Por Kee Restaurant
382 Joo Chiat Road, Joo Chiat
6342 0382

最接近的MRT站:
Paya Lebar

營業時間:
17:00 – 00:00

定休日:
星期日

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1 則留言:

  1. KC 兄,我剛去了找此店,它已經不存在了,現已變了西餐廳了。

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