號外：北海道精華遊 ~ 全日本No.1湯咖哩 一個人的武林：カリーヤ！コング （CURRY YA！CONG）

札幌除了是拉麵重鎮，另一款不容忽視的就是湯咖哩。

話說札幌正是日本湯咖哩的發源地，全日本網上排名頭兩位的湯咖哩店也在此。

就在陽光普照的一天，來見高山。

店子在南16夈，乘電車到静修学園前駅行過來就只需5分鐘。店子很小，裝修簡單，就只有7個座位。全店就由店主兼大廚志賀功氏一腳踏運作，由落單到烹調食物到菜式上檯以至收錢及清理統統一手包辦。

所以就算只得七個座位，坐下來也要耐心等候。

也是因為一人營運的店子，餐牌相對地簡單。湯咖哩就是膽，拖四腳分別是雞肉、麥豚、道差豚及豬肩肉。其他的選擇就是「加湯」、「加飯」、「加芝士」….等等。

其實加什麼也好，湯咖哩也是這裡的重點。絕大部份的湯咖哩偏向濃郁，而這裡的卻是走清湯路線。湯雖清，但味道卻是層次感十足而錯綜複雜。標榜是只下鹽、香料及各類蔬菜食材熬煮的咖哩湯，確實是清香鮮美。比較起坊間的湯咖哩，絕對是清流。

湯咖哩的靈魂除了是各式香料以外，還有在地的蔬菜食材。當中包括豆角、茄子、小黃瓜、紅蘿蔔、蕃茄等等。因為新鮮，都非常好吃。相比之下，配上的肉類都是配角。其實如果下次再來，要一碗淨蔬菜的湯咖哩就好。

日本米飯是湯咖哩的好拍檔，平時已少碰米飯的我，在此刻也忍不住口以湯咖哩拌吃了一整碟飯。

這裡的湯咖哩是每份二千円起跳，是零零舍舍比其他地方的貴一截。但論味道，又勝一籌。

是湯咖哩迷不可錯過的地方。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥💥

服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥1/2

餐廳資料：

カリーヤ！コング （CURRY YA！CONG）
北海道札幌市中央区南16条西6丁目 2-10 IR山鼻 1F

011-211-0019

相機及鏡頭：

Sonyα7M3

SEL55F18Z