八月下旬·晴
這是旅程的尾二一天，跟團友從旭岳出發，取道美瑛再經旭川回札幌。三個小時的南程，雖云在中途站大家已「放題式」的吃軟雪糕，但到達札幌時已是「一群餓鬼」。距離預訂的壽司晚餐還有點時間，在團長兼地膽的丁丁提議下，大伙兒決定來吃湯咖哩。
晚市未開門，已有長長的人龍
不說不知，湯咖哩在札幌其實就如拉麵又或是成吉思汗烤羊般具代表性，而這更是源自這裡的食物，而這間店子就是當中的人氣店。其實不用多介紹，只要來看看就會明白。好像是日只是平日下午，接近五時店子開門的時間已有十數人在排隊，可見旺場。
湯咖哩是源自札幌的食物
排了好一會兒，十多人順利進座。位於地庫下的店子，裝修有點像舊式西部。配上輕快的音樂，座落其中感覺是輕鬆隨意的。餓得肚子打豉的我們，拿起餐牌不理三七廿一就點了幾款湯咖哩來分吃。又因為這裡的湯咖哩是即叫即煮的，所以又趁在等候的時候點了幾客炸雞（ザンギ）來吃吃，水準也不錯的。
不錯的炸雞
好了，主角陸續上場。這裡的湯咖哩以豚骨湯底為主，再加入不同的香料去調味。吃法很簡單，就是直接的將湯拌在飯裡吃。在點了的四款味道中，最好吃的就是雜錦蔬菜（やさい15品目大地の恵）。北海道的在地蔬菜食材是無敵的，在15款應用的蔬菜食材當中，無論南瓜及薯仔還有西蘭花及秋葵都非常出色。
豚骨湯底熬成的咖哩湯
最愛蔬菜咖哩湯
煮出來的咖哩湯味道香甜，加上香辛味道份外可口。同是素菜食材，雜菌咖喱湯（たっぷり7種きのこ）除了菇香以外，還帶一點點菇菌的天然酸味，口感清爽不會太膩。加入的七種菇菌當中，以舞茸菇可以索得最多的咖哩湯汁，也是最好吃的。而新鮮椎茸口惑又滑又香，也很不錯。
菇菌也是咖哩的好朋友
也點了加入肉類的湯咖哩，雞髀野菜湯咖哩（やわらかチキンレッグとやさい）就是了。帶骨（骨付）雞腿及湯咖哩其實是最經典的湯咖哩配搭之一，不過吃此品時要注意，如果直接的吃雞髀的話，準會覺得其肉質較「嚡口」而味道也欠奉，因為跟湯咖哩同煮，精華也會跑進去。個人建議的吃法是將其肉拆出來，再充份的混和在湯咖哩內同吃，美味得多。
原隻雞腿是湯咖哩的經典組合
最後的就是厚切煙肉及豬肉腸湯咖哩（とろとろ炙り焙煎角煮），味道濃郁的煙豚肉再加上爽口豐美的豬肉腸，加上咖哩湯絕對是「重口味」之選。當中最好吃的是加入了燒芝士，北海道的奶品水準不用多說，燒得香軟的芝士加入咖哩湯，絕對是下飯佳品。
燒芝士是亮點
談起飯，其實這也是吃湯咖哩時的主角之一，因為其濃郁的味道跟米飯是絕配。這裡的飯煮得好，飯粒看起來晶瑩而吃起來也特別有口感。加入番紅花去煮，淡淡幽香的味道跟湯咖哩是絕配。
米飯也煮得出色
十四位團友，分四檯入座，每人點一款湯咖哩再分吃。十多碟咖哩湯加上米飯，不一會就給一群餓鬼掃過清光。湯咖哩每份只是千多円，炸雞每份三百五，經濟抵食。據知店子會在九月落藉香港，有機會試到札幌的其中一款始創食品，實在是廣大食友之福。
千多円有找的一餐
離開時，是吃得飽飽的。但過了兩小時，大家又若無其事吃鮨店的師傅發辦壽司刺身晚餐：果然是美食團團友。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&1/2
餐廳資料：
スープカレーGARAKU
北海道札幌市
中央区南2条西2-6-1
おくむらビル B1F
011-233-5568
營業時間：
11:30-15:30
17:00-23:00
（不定休）
相機及鏡頭：
Sonyα7M3
SEL55F18Z
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