號外：吃在新加坡聖淘沙島Capella Singapore的三天兩夜 ~ The Knoll 及 Cassia

十二月下旬•晴

上回提到入住新加坡聖淘沙島的Capella Singapore酒店，悠閒脫俗的環境令人不想踏足此桃源外。就以我來說，三天兩夜也躲在渡假酒店內渡過。在聖淘沙島上到處走走，倦了想睡就睡，餓了要吃就吃，跟島上的眾多孔雀們一起慢活，就是最簡單的享受。

舒適的三天兩夜

Steak Frites by The Butchers Club ~ 要留意隱藏菜單

十二月下旬有雨

時間回到三個月前，那時臨迎年末，又是跟朋友聚餐的旺季。還有幾天2014年就過去了，朋友發起在這裡吃午餐。對於這個牌子，當然不會陌生，實在在其黃竹坑及灣仔的分店也吃過幾次，烤牛排及漢堡也做得好。所以當朋友提議來這裡的時候，真的是想也沒想就應承出席。

來的時候，這裡還只是新開張

來的時候，才是店子試業的第二天。不過只要看到雪櫃內的風乾牛肉，就知道是沒有來錯地方的了。看看午市餐牌，就是簡單的兩款選擇，而是日大部份朋友的選擇都是牛肉。而在餐牌的正中有個Bar Code，再用應用程式查看其實另有隱藏餐牌，是日就是龍蝦三文治。

磨刀霍霍的大廚

看到風乾牛肉，是錯不了

號外：關西精華遊 ~ 平安神宮前的長龍店 山元麵藏 やまもとめんぞう

十二月上旬•晴

這是個歪打正著的故事。

話說上一次京阪神之行，除了要吃早早預訂了的米芝蓮星店外，也有不少其他食肆是mark定要去的，當中包括好幾間蛋包飯店子，而平安神宮前的一宝就是當中的一間。找了個下午來，恰巧卻撞上了店子的定休日。

人龍店

為之氣結之餘，也順道找找附近有沒有吃得過的地方，就到了這裡來。其實店子也是名氣店，也是一等一的長龍店。好像是日為例，正午未到經過，門前已排了十多名等開門的食客。而我加入排隊之時是十二時半，也要等上差不多二十分鐘才可以進店，利害。

店子不大

其實進店也不代表有得吃，因為還要在店內等，不過就有位坐著等的。店子不大，雖然深度十足，但一眼看穿，就只有不足二十個座位。有四人散座，也有位於店內的吧檯位。幸運地給安排了坐在吧檯最未端的位置，可以看著師傅們在製作食物之餘，也可以更方便的拍攝店內的情況。

我的吧檯位置

師傅在忙碌工作中

王子飯店 ~ 必要一試的$198日本吉品鮑魚午餐

正月中旬·陰天

對於一眾「飯局」的食友來說，這裡應該不會陌生。事實上店子就是上年我們發掘到的一顆寶石，無論是飯局又或是師傅們在「明廚教室」跟大家分享烹飪心得，參與的朋友無可津津樂道。

一天從公司同事口中得知，說跟這裡的大廚早前透露會推出$198的午市套餐，五道菜的餐單就包括扣50頭的吉品鮑。那時還不以為然，因為總覺得不是真的，因為只是吉品鮑都差不多要百多元。但一天得知，這個套餐真的面世。就趁三月還在香港的一天下午，找了朋友來一起吃吃以探虛實。

號外：北海道精華遊 ~ 熱暖湯咖喱 Asian Bar RAMAI (アジアンバーラマイ)

十二月中旬·大雪

這一年不停的往外走，外邊的工作比重越來越多。正所謂「出外靠朋友」，有好幾次也是「江湖救急」式的有頼別人幫忙，當中一位就是在札幌的丁丁。這一次北海道之遊，怎説也要找她吃餐飯。

冰天雪地的札幌

吃什麼，當然由地膽去選，就是湯咖哩（スープカレー）。其實很多朋友也知道來札幌吃拉麵，但這裡也是湯咖哩的發源地。可惜之前吃過幾次，印象只是麻麻，這次丁丁就推介這裡。加上最近又正好有湯咖喱店子在香港開張，人在這邊又怎能不吃一吃？

來吃湯咖喱

這個牌子在札幌都有幾間分號，我們吃的店子就在札幌市中央區。從大通駅乘東西缐在西十一丁目駅下車，從3號出口出來往太子酒店方向一直走，4個街口後看到消防局左轉便是。店子從外看來有點印度菜館的影子，四周都有具東南亞特色的擺設。舖面不小，但就是全個室及卡位的設計，座落其中，甚有自成一國之感。

客人都可在個室中用餐