My Sponsor

2020年4月19日 星期日

Sabatini意大利餐廳 ~ 「抖下氣」之選


三月下旬·晴

誰會估到香港會受到這麼大型的疫情影響?在疫情之下,業界紛紛變招自救,最新的要數尖東帝苑酒店。由3月23日開始推出一系列的餐飲超低價優惠(71折!),當中包括意大利餐廳Sabatini、越南菜餐廳Le Soleil及主打傳統淮揚菜的東來順(詳情可按此查詢)。這個晚上,就訂了位來這裡吃一吃。

這裡是熟悉不過的地方

對於這裡真的是熟悉不過,無論早或晚走進店中,就好像到了意大利朋友的家中。跟餐廳經理及大廚Claudio打過招呼,就在餐廳一角的圓桌坐下來。訂位時已預訂了套餐,侍者送上麵包籃。當中的蕃茄包好吃,但個人心水是芝士麵包條。配上橄欖油及陳醋,前菜未來已吃了一大堆。

先來的麵包籃


前菜是蜜瓜及巴馬火腿再加煎鵝肝,前二者是地上最強的食材組合之一.鹹香的巴馬火腿及甜美的蜜瓜,確是天仙配。煎鵝肝配上意大利陳醋去調味,正好減低膩滯感。傳統意式雜菜湯料頭十足,濃郁的菜湯也喝得胃部暖和也舒服。想吃得飽一點的話,將麵包拋下去跟湯同吃,更滿足。

鵝肝煎得不錯

料頭十足的意大利菜湯

主菜二選一,也就是這裡的兩道招牌菜。濩粉質主菜是招牌意大利扁意粉,看上去舖滿各式海鮮,真的完全看不到扁麵的。各式海鮮都新鮮,以鮮茄去煮過就更美味。肉類主菜當然就是烤羊排了,這裡的烤羊架勘稱一絕,肉嫩而帶一點肥脂,cutting做得好。最佳的享用溫度就是medium-rareChef Claudio的烤肉火候總是完美的。

招牌意大利扁麵

咬勁十足,出色

在這裡必吃的是烤羊排

不可錯過

來到甜點環節,就從待者推過來的甜點車內選好了。兩層的甜點車擺放了十多款不同的甜點,我的選擇當然就是這裡永恆的聖安娜餅Gâteau Saint Honoré)。上面是沾上了焦糖的泡乎及鮮忌廉,墊底的是鬆化的酥皮,絕對是無敵組合。其他甜點的話,Tiramisu芒果慕絲也很不錯。

我的選擇一定是聖安娜餅

這一頓晚餐的二人同行價是每位$648,平日單點餐牌上的羊架都是差不多這個價錢,實在划算。

想出來「抖抖氣」的朋友,可以考慮到這裡來。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&

餐廳資料:
Sabatini Ristorante Italiano
尖沙咀麼地道69號
帝苑酒店3樓
2733 2000

相機及鏡頭:
Sony α7M3
SEL55F18Z

沒有留言:

張貼留言