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2018年9月30日 星期日

Octavium Italian Restaurant ~ 夜訪:晚市四道菜晚餐


七月中旬·有雨

或者容許在此解說一下,敝公司的業務是從事飲食有關的。其實這兩年合作無間,工作是愉快的。不過大家雖然一起工作,但其實碰面的時候少之又少。這天跟沈小姐談日本進口生果事宜,忽然想起不如出來吃頓飯。也交代一下未來數月公司的動向及我的想法,就此成局。

地方很不錯

地點大家都決定由同事來選,挑了幾個吃西餐的地點讓她選擇,來了這裡。店子是Chef Bombana舊年才開的,當初盛傳是只能通過其太座才可以訂位的地方。到了今天當然不用了,打電話來就可以了。店子裝修簡約,氣氛輕鬆隨意也讓人坐得舒服。

芝士脆條


人未齊,點了支來自Alba的白酒先喝喝。餐前小吃就是脆片芝士脆條,二者也美味。尤其是後者,好吃得要「減碳」的我也差點禿忘記而頻頻添吃。餐前麵包是個小圓麥包,熱烘烘的也十分鬆軟。加入橄欖油同吃,一樣叫人吃不停口。

餐前的小圓包

是出色的

此時侍者件來悅口小吃,就是一小杯牛肝菌湯。說是湯,其實是濃濃的汁,份量少少的,但是香味非常的濃郁。還有的就是一小片風乾火腿多士,簡單而美味。此時大家也在選餐點,都在頭盤、意大利麵、主菜及甜品中選了自己心水的四道菜。

香濃的牛肝菌湯

風乾火腿多士也好吃

前菜的小牛肉是我的選擇,此品在午餐的特別意大利麵餐牌也會出現,水準及份量相同。同事選的磨菇花園就是將好幾款時令品輕烤過上檯,只加一點鹽已吃到本身的香味及鮮味。當中當然以牛肝菌最搶鏡,味道及口感兼備的。

小牛肉是我的選擇

簡單而好吃的蘑菇花園

第一道澱粉質主菜就都來了小龍蝦扁麵,這裡的扁麵是做得很好的。比起下午的餐牌,這裡的加入黑魚籽 ~ 你懂的,跟味道或會有少少關係,但看上來就貴氣得多了。因為「減碳」的關係,所以就只試了一小口。小龍蝦就是實際的好吃,爽甜鮮美。

來這裡吃扁麵是錯不了

海鮮及肉類主菜三選一,海鮮的代表就是藍龍蝦,從橫切面看燒得不太熟而仍呈溏心狀態,很對辦的。牛肉就是Fassone Beef,脂量低但肉味超濃郁。反而羊肉就是最有特色的,上來的是羊架羊柳及一小片羊皮脂,不同部份的味道及口感各有特色,佐以燉羊肉的醬汁同吃就是最好的了。

肉類主菜:藍龍蝦

肉類主菜:牛肉

肉類主菜:羊肉

在吃過雪葩之後,甜點就是檸檬撻朱古力疏乎里檸檬撻不是個人喜歡的甜點,旁邊的乳酪雪葩反而更得我心。這裡的疏乎里是我認為在香港做得最好的,朱古力味道十級香濃而口感輕如無物,高水準。

檸檬撻

非常出色的朱古力疏乎里

四道菜的晚餐每位$1,180,想多吃一點?六道菜的「Octavium Experience」就是$1,580。以大廚的名氣及這裡實而不華的表現來說,加上上佳的環境及輕鬆的氣氛,是值得一試的地方。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Octavium Italian Restaurant
中環德輔道中22號
One Chinachem Central 8樓
2111 9395

相機及鏡頭:
Sonyα7M3
SEL55F18Z

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