二月上旬·晴
總說，一些餐點是總有市場的，這裡是一例。店子在這間英倫系的百貨公司內，門面不起眼，甚至外面也只標示「Forth Floor Restaurant & Bar」。只再進店才會看到店名，低調得很。供應的是西式簡餐，不是非常高檔也注重質素。所以開業多年，也都仍然在此。
型格小店
找了個晚上來到，窄長的廳面，簡單但型格的設計，感覺依舊。是晚是專誠來試試這裡的情人節晚餐，五道菜的餐牌看起來也豐富。先來這裡的自家品牌香檳，口感雖帶點乾身而爽快，酸度及甜度都足夠，作餐前開胃酒實在是不二之選。
先來一點香檳
前菜就是煙三文魚及生蠔，而煙三文魚是做成花樣子，相信這也是情人節的元素。加入了刁草的煙三文魚，吃起來味道也真的不錯。而生蠔也口感豐腴之餘，海水味也足。此時正是法國蠔的時令，表現也上佳。一點點的黑魚籽的天然鹹味，也正是生蠔最適當的調味。
玫瑰花樣子的煙三文魚
另一道前菜是煎鵝肝，看上去是沒有什麼特別，而鵝肝本身也煎得不錯，表面呈微脆而內裡是意料之內的軟滑。不過欣賞的反而是配襯的多士，烘得脆口非常。而與灑在一旁同吃的紅石榴同吃，甜甜的味道也正好減輕了膩滯感。另外還有埋在椰菜花蓉的煎帶子，帶子本身也煎得火候恰到好處。切開內裡還帶點溏心，亦不錯。配上前菜的也是店子自家品牌的長相思，果香味足也清爽，雖然是白酒，但跟煎鵝肝也配合得來。
跟紅石榴配合得很好的煎鵝肝
自家品牌的白酒也不錯
湯品看上去還以為是龍蝦湯，但原來一喝就知道是以南瓜打成的。只用匙羹去盛湯就知道是打得非常軟滑，但喝進口才知道是輕柔而一點不膩。南瓜湯本身味道是香甜兼備，再加上放在上面的烤蝦肉，好喝。如果要我選全晚最喜歡的一道菜，絕對是這一味南瓜湯無疑。
最喜歡的一味南瓜湯
主菜是海鮮及牛肉二選一，理應一人一款，但奈何在座的都是牛魔王，就唯有都選上了烤牛肉。用上的是澳洲和牛肩扒，肉質雖然不如意像中鬆化，但勝在肉味濃郁，也滿意。配上的是Chateau Calon的Saint-Georges-Saint-Emilion紅酒，喝起來強烈有力，跟澳洲和牛肩扒配合起來也很搭檔。
吃得滿意的牛肩扒
喝起來不分高下的紅酒
在甜點來之前，當然要來點甜酒，選上了的是來自智利的Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc。口感濃稠而味道清香，其實不用配上甜點，淨飲也非常討好。紅莓蛋糕再加上玫瑰花瓣也當然是情人節餐點的不錯點綴，可惜我不是甜點粉絲，而此時也吃得很飽，只是淺嚐。
以浪漫為主調的甜點
好喝的甜酒
有時吃西餐就是這樣，不想吃得太高級及太拘謹，當然亦不想吃得太貴，這裡也是選擇之一。這個情人節的餐牌每人索價七百有找，以這個甲級地點再結合食物的水準計，是物有所值的。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Harvey Nicols 4th Floor Restaurant & Bar
德輔道中12-16號置地廣場
Harvey Nichols 4 樓
3695 3389
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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