Neigborhood ~ 如果我要貼2016年的新米芝蓮星選...

十月下旬·晴

在這個圈子多年，KC一向朋友不多。而當轉了作全職網上食評人以後，朋友就更少。我這個人，在這個圈子內從不埋堆，你不會見我時常聯群結隊的去試菜，又或是沒三天兩夜就會拍開心大合照以示齊心。去到天腳底，很多時我都是獨行狹。說到底，我還是喜歡我行我素的工作環境。

環境舒適的地方

對於一些日子，可以說我是從來不重視，很多時也會安排工作如常的進行。難得的是這兩位朋友，每年都會找我吃飯。這一年，三人又聚。吃東西的地方由我選，就來了這裡。看地址雖然在荷李活道，就要找辦法去到後街才找到這間外表不起眼的店子。

約了n次的晚飯（還是我麻煩！）

店子每晚分兩輪，而因為大家晚一些還有工作，我們就訂了六時半至八時半的座。不要看這只是平日的晚上，但店子就是頭輪也座無虛席。偏暗的空內環境，營造輕鬆的氣氛。店主David在打點，吃著放在木板上切成長塊的法包，感覺是很不錯的。

不拘一格的餐前麵包

大家也不能喝酒，看看侍者拿來餐牌，名叫Anniversary Menu而據云因為這是店子的週年月份，而當中包括了不少的招牌項目。那正好，我們就各自點了心水食物。來一點小吃，見有烤小青椒Padrón大喜，來一客。烤得外皮微焦，味道甜中帶點辛辣，香口也惹味。

香口惹味的烤小青椒

看見一味Pork Belly，大家也爭著選。但送上來，卻像沙律菜式還多一點。切成薄片的腩肉口感鬆化，當中肥脂的部份當然豐腴。以加入了松露的醋去調味，正好彌補了腩肉味道稍弱的特性之餘，也令其吃起來不太膩。當然還有食用花作伴，除了美觀以外，也更添清新之感。

看似沙律的豬腩肉

原本鵝肝非我們所好，但在侍者的推薦下，又點了一客來試試。賣相是有趣的，因為驟眼看還似是粟米多一點，橫看豎看也不似是鵝肝菜式。原來鵝肝醬在中間，而周圍就黏上了粟米。甜甜的粟米跟豐腴的鵝肝無論在口感及味道上都配合得很好。淋上榛子松露醬汁，很快便給我們清了碟。

賣相有趣的鵝肝菜式

到了主菜部份，先來的是澱粉質前菜。還記得以前看過這裡原粒白松露由得客人自己刨的安排，而是晚也點了其白松露天使麵。單以價錢計，只索價$300一客，白松露已蓋滿表面，撲鼻而來的也是松露香，是很令人滿意的了。而一向吃白松露菜式也不用複雜，就是簡簡單單的放在煮熱了的意大利麵上，效果已是最好。

好吃的白松露天使麵

個人而言，我不是Mac & Cheese的粉絲。說到底，我真的覺得病了才會吃通粉的（！）。不過見隔離點的一份焗通粉看似很吸引，也來一客。大通粉是焗得香噴噴的送上來，表面是焗得微脆，而加入的是mascarphone芝士，感覺是香而不膩的。而最好吃就是墊底的燴牛肋肉，軟稔好吃之餘，跟焗通粉配合在一起也很不錯。

香噴噴的烤通粉

海鮮主菜就選了紅蝦，來自地中海的紅蝦，就是放在碟中的那個蝦頭都已經先聲奪人。蝦肉煮得還留一點點的生，帶點溏心也特別鮮甜，火候剛好。同煮的蜆也鮮甜，加入白豆就更好吃。對於店主的海鮮菜式很有信心，在這碟紅蝦的水準上也可見一斑。

賣相很吸引的紅蝦

另一味主菜就選了烤肉，是日供應的是烤鴿子。看賣相，不甚了了。但一切開，看到嫩紅而隱滲血水的肉質就知道是對辦。吃起來軟滑，而味道濃郁鮮香，是烤得非常的有水準。而知鴿子是絕忌烤得過熟，而是晚的火候就是剛好。原本大家都為是晚的烤肉不是牛肉而失望，但吃至此也一致讚好。

是日烤肉是鴿子

完美的火候

到了甜點環節，朋友們原來事先已安排好選擇，真的非常感激。尤其在最近風雨飄搖日子裡，此刻也令人可以忘卻煩惱，盡情享受在美食時光中。值得一提的是店子的服務上佳，侍者到菜式很熟悉而對客人也可以有很恰當的建議，非常不錯。

這一頓當朋友請了客，真的謝謝。而如果是年我要「貼」米芝蓮推介中要「升呢」的店子，這裡是選擇之一。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&1/2
環境：&&&&

餐廳資料：
Neighbourhood
中環荷李活道61-63號
2617 0891

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z