榮記茶餐室 ～ 朝聖

其實，早在十幾年前已戒吃即食麵。

但為何連續兩天在吃沙嗲牛肉麵？原因好簡單。人在外地工作，總會想吃回自己地方的地道食物。剛在北海道帶團的時候，忽然好想吃沙嗲牛肉麵。結果一回來，就連吃兩天。

第一天中午吃好好運，不算十分滿意。第二天中午，就來了這裡。

店子在毓華里，地點頗「吊腳」。可以這樣說，在香港大部份地方也要轉至少一次車才可以來到這裡。或者也因為地點的關係，這裡跟好好運在門外要排隊的場面大不同。周中下午來到，就只得我一個客人。就是一般茶餐廳的格局，光猛清潔，企理。

號外：澳門精華遊 ~ 疊記咖哩 點都無以前好D

（二龍喉疊記舊店食評重溫請按此）

在香港要吃清湯腩，在澳門，就要吃咖哩牛腩，這是定律來的。

從前除了一眾「咖哩X」以外，最出色的就是疊記。吃了幾十年，疫情後得知其在不同區域開了新舖。這一次趁人在北區，當然要來試試。

新店子，當然光猛新淨。比較起舊店而言，這裡的店員服務也很好。如果食物也佳的話，絕對是大滿貫。

號外：澳門精華遊 ～ Ritz Carlton Cafe 性價比高又有水準

周末在澳門，有點小雨。不好周圍走，就在附近找吃的。忽然醒起這間店子，上次來是和朋友來吃。她走了好幾年，也是時候再來。

三道菜的晚餐，索價5百多。以地方及服務加上食物水準計，划算。一個人來，進佔餐廳一旁的位置，清靜又舒服。點好菜，來一杯澳門啤，享受獨吃的寧靜閒適。餐前麵包是一整個麥包，熱烘烘的好吃。悅口小吃是一小件吞拿魚茸撻，下酒就最好。

好好運：人氣沙牛麵

這裡比大家最大的啟示就係：做人又好，做生意又好，最緊要就係好好運.....

人在香港，自然想多吃「香港嘢」。這個中午，想吃沙嘜牛肉麵。

忽然想起這𥚃來。

不是未吃過，舊舖吃了幾次。在疫間爆紅，忽然變了頂級人氣店。搬了新舖，未來過，來吃吃。

下午二時來，要排隊。觀乎店子不小的店面，可以想像生意非常好。

餐牌大大個牌頭寫上「金牌沙嗲牛肉」，那沒道理不點沙嗲牛肉麵餐（雖然我見隔離撘枱果位仁兄點的吉列豬扒好吸引）。加煎蛋及午餐肉，熱齋㫵。

號外：澳門精華遊 ～山里 兩位大倉料理長的４手會席飱宴

這一次來澳門，為的就是參加這次會席飱宴。

話說大倉酒店集團全球總料理長澤內恭聯乘這裡的行政總廚武田守弘，兩位師傅合力發功這場只做一的晚限定四手會席饗宴，當然要來湊湊熱鬧。

兩位日本料理大師

澳門很小，在這些大活動總會碰回很多舊朋友。晚宴開始前把酒言歡，好不熱鬧高興。

六道菜加甜品的餐牌，前菜以冷盤的形式上檯。盛在葉子盛器上的是螢光魷魚、北寄貝及白蘆筍。當中的白蘆筍以蛋黃魚醬調味，濃郁的味道更能襯托出其鮮美。瓷碗內的是百合蓮根、海膽、蝦及芝麻豆腐，小巧而味道各具特色。