朋友問：富臨有局，來不來？
那有不去的道理，立即「跟機」。
這是一個周五的下午，一班朋友齊集在富臨的貴賓房內。來富臨，吃什麼當然不用自己費神，交給大廚滔哥及經理CK兄就可以了。對於平日百分之九十九時間都要決定餐牌（飯局嘛！）的我來說，當然樂於「飯來張口」。
人齊，開飯。午市來吃，例牌先來三式點心。阿一蝦餃皇差不多是來這裡飲茶必吃的點心，皮及餡的比例剛好，餡料蝦肉及豬肉的比例也怡到好處。想知什麼是靚蝦餃，這裡的是示範作。
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| 三式點心 |
也數不到幾耐沒吃雞包仔了，不要說做得好，市面上供應此品的地方是少之又少。這裡的外皮鬆軟而帶微甜，是正宗雞包的味道。雞肉餡加入薑絲，也是傳統做法。最後來一只濃湯小籠包，三款點心每樣一件，份量剛好。
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| 阿一蝦餃皇 |
此時滔哥推來一個砂窩，是他的表演時間，準備的是下一道的金牌碗仔翅。同樣是冬菇絲、肉絲、瑤柱絲，但在這裡吃到的版本用上的當然是真翅而不是粉絲，還有啖啖都是密集的花膠而不是魚肚或豬皮。加上用上的是「真」雞湯底，這天吃到的碗仔翅絕對是貨真貨實的。不要問我平時此品有沒有得供應，不過相信特別預定是可以吃得到的。
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| 金牌碗仔翅 |
油泡爽肚仁就是豬肚尖，不過今時今日已沒有什麼地方會供應真的豬肚尖，多是用上豬肚的外層去炒。這裡的炒得很爽口，廚房的火侯當然無容置疑。雞蛋焗魚腸是另一味粵式老菜，是日的魚腸份量夠多，加入的陳皮是靚貨，香口味濃。除了爽滑的魚腸外，連著魚肝的部份更是甘香豐腴。
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| 油泡爽肚仁 |
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| 雞蛋焗魚腸 |
吃過魚湯漫勝瓜，大滔師傅想我們試試這裡的百花釀雞翼。今時今日以蝦膠去釀雞翼已不是什麼驚天地 泣鬼神的菜式，但這裡的做得實在好。釀起蝦膠的雞翼仍然維持外皮脆香而雞肉嫩滑，蝦膠以鮮蝦去打不在話下，還加入了蝦粒去豐富口感。這一只百花釀雞翼，確實也是示範之作。
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| 魚湯漫勝瓜 |
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| 百花釀雞翼 |
單尾是吃一哥炒飯嗎？大滔師傅笑說不是了，原來特別為我們做了葡國雞飯。記憶中應該是第一次在這裡吃焗飯，飯粒乾身有咬口是意料中事，葡汁夠香而雞肉也嫩滑好吃才是焦點所在。加上焗得邊位微焦的葡國香腸，實在是「無得輸」。據悉這是只此一次的特別訂製菜式，大家想吃就要問問了。
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| 葡國雞飯 |
到了甜點環節，除了好吃的奶皇包及蛋白撻以外，當然少不了這裡今個暑假特別推出的蛋白杏仁茶雪糕。將這款經典中式甜品製作成雪糕推出，是次的效果真的做得好。同時可以嚐到蛋白的滑及杏仁香。加上質素甚高的雪糕脆筒，下次來如果仍然供應的話，不容錯過。
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| 蛋白杏仁茶雪糕 |
跟一班業內朋友吃得非常盡興的一個下午，在甜點環節大滔師傅及CK大哥也加入「戰團」，非常高興。
謝謝老細簽單，幾天後，回來飯局。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
環境：💥💥💥💥1/2
Sonyα7M3
SEL55F18Z
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