六月上旬·晴
對於灣仔不少的食肆，總有一份解不開的情意結。年少時在這區讀了十幾年書，畢業了後又斷斷續續的在這邊工作了好幾年。還記得在1999年至2003年間，辦公室就在瑞安中心。在這裡上了幾年班，當然也吃勻了附近的食肆。如吃午餐的話，這裡是非常好的選擇。原因簡單，貴為餐廳內的食肆，這裡食物選擇極多，服務水準也有保證，就是跟一些「貴賓」來吃也絕不失禮。
喜見這裡重新營業
所以當早些時知道這裡關閉重建，也真的令人有若有所失之感。終於等到重開之日，立即拉了同事一起來試試。重臨舊地，同一個位置，其實間隔也跟前相若，不過感覺就已大不同。座落在店子中間的卡位，明顯的空間感多了。以深色為主調，也不失其一貫的輕鬆隨意的氣氛，依然是坐得自在的地方。
開放式廚房
將餐牌拿上手，選擇是明顯的比以前少了一截。還好的是，店子的幾味經典菜式尤在。所以也不用多想，都點了來試。記得以前跟不少外賓來吃，總會點上沙律作前菜。再試一味Grand Hyatt Salad，各式鮮爽的沙律菜當然是亮點，沙律醬汁對於我來說是酸了一點。但在炎炎夏日來一客，又真的清新討好。
清新之選
公司三文治也是以前常點的菜式，是日又來一客。實不相瞞，我對公司三文治是有相當的要求：要「疊」得夠整齊，拿上手不要「甩甩漏漏」的。餡料要厚薄得宜，咬下去要輕易分開而不拖泥帶水。這裡的，也做得不錯。而配在一旁的粗薯條也相當好吃，叫人停不了手。還記得以前在瑞安中心工作時，趁香港市剛完而歐洲市又未開，來這裡吃件公司三文治及喝杯啤酒，真的是人生樂事。
來一客公司三文治
令人吃不停口的薯條
店子最經典的菜式，不用我說，大家也知道是一味海南雞飯。只要走進店子的後方，會見到有個專為製作海南雞飯的檔口，可見其在這裡的受重視程度。再吃這一客海南雞飯，冬瓜湯、雞飯及去骨雞肉，再加上那三色醬（蔥油、辣椒醬、黑醬油），在外觀上真的跟以前是一模一樣。
海南雞飯的專屬檔口
吃海南雞飯，我最重視的就是雞油飯。這裡的以口感取勝，米粒爽身而有咬口，吃起來也有雞油香，是對辦的。當然比較起十年前的雞油飯，總是有所不如，但也是很有水準的了。雞肉嫩滑，在這裡當然可以選胸肉或髀肉，我可是沒所謂，來什麼便吃什麼。最後喝盡冬瓜湯，滿足。
對辦！
同事因為在日前吃了一個不知所謂的喇沙，所以今天怎說也要在這裡再點一個來「溝貨」。在賣相上是很對辦的，除了大蝦，還有豆卜及豆芽。不過計我話，喇沙的靈魂就在其湯底。這裡的椰汁是下得足夠，但味道卻不夠濃郁。始終要在香港吃得很有水準的喇沙，難。
同事點的喇沙
就是吃得多飽，在這裡也不要錯過甜點的項目。大家不要誤會，我不是如很多人般「忽然轉甜」，而是真的喜歡這裡的抺茶紅豆蛋糕。不大的一件蛋糕，但質地是做得非常的鬆軟。抺茶味香濃而紅豆餡也香甜合度，仍然非常出色。雖然我是很懷念以前的抺茶紅豆卷，但今天的蛋糕也絕是不容錯過。
不容錯過的甜點
再坐在這裡，屈指一算，原來我在這一區也混了十多年。很高興店子在重新裝修之後，食物水準可以保持以外，環境更是比前更佳。觀乎這天下午座無虛席的情況，看來像我般喜歡這裡的食客真不少。
必會再來。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Grand Cafe
灣仔港灣道1號
香港君悅酒店酒店大堂
2584 7722
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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