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2025年3月22日 星期六

號外:曼谷精華遊 ~ 曼谷食咩好:海鮮餐?Kin Kub Koi(กินกับก้อย)

這一趟來曼谷,下午吃簡單的,晚上才吃fine dining。團友問:可否找個下午吃海鮮?

有何不可,大把貨,就來這個地方。

老實說,這裡我想來很久的了。還未來總有原因:首先這裡都幾偏遠,位處曼谷市西的Phuthamonton,就是水上市場附近。我們一行十幾人,包下兩架10人車,都要半小時有多才到達。再來就當然要人多,吃海鮮才可以多吃幾味,是日就正是時機。


店子沒中文名,停車場的招牌也是標示泰文店名的「กินกับก้อย」。店名不小,分做好幾個部份。而當中又大致可以分為有空調或沒空調的地方:朋友,你會怎樣選?一行十多人,進佔大檯。先開酒再加生啤還有汽水,先起哄。


一班好食之徒,拿起海鮮餐牌,自然興奮起來,大家也各自點自己愛吃的。計我話,來這裡一定要吃的就是:蟹。在這裡必吃的就是生醃羔蟹。以蒜頭及辣椒生醃的羔蟹,每一只都是蟹羔澎湃。拿起蟹蓋將蟹羔撥入口,鮮甜度爆燈。必吃。吃不得生醃的朋友,可以吃蛋白蒸蟹。同樣是頂角羔蟹,一樣是香鮮味甜。但蟹羔生吃實在太好,難越。

生醃羔蟹


蛋白蒸羔蟹


蟹以外,來這裡蝦也是必點的。炭燒大頭蝦看上去蝦羔也是非常吸引,不過比較起蟹羔來說,就是差一點。加上河蝦肉不及海蝦鮮美,所以我還是鐘情粉絲蝦煲。爽甜的海蝦以外,粉絲當然也是精華所在,就連同煮的蔥段及蒜子也十級好吃。

炭燒大頭蝦

粉絲蝦煲

提起在BKK吃的生醃,當然少不了一味鰤魽。跟幾位團友前晚吃豬手飯宵夜時才吃過此品,這裡的更大粒一倍有多。不過反而有趣的是:原來不是每位食友也喜歡大粒的鰤魽,覺得太「」了一點。在我而言,鰤魽要夠生才好吃,不夠「」的魽,你食埋我果份都得。這裡的,滿分!

鰤魽

魷魚BKK也是「無得輸」系列之一,因為夠新鮮,直接炭烤效果就最好。魷魚夠大隻又夠厚身,吃起來彈牙之餘也鮮美十足。不要忘記了魷魚鬚,口感爽脆又是另一種滋味。同場加映酥炸鮮魷,用上的魷魚比較細只,香口好吃。

炭燒魷魚

酥炸鮮魷

其他海鮮方面,也來烤鯧魚。大大條白鯧少說也有二斤多接近三斤,魚不是我愛吃之物,但觀乎食友們轉眼就將其吃至只剩魚骨,就知好吃。在食友們的堅持下,也來一碟咖哩蟹。泰式的做法是加入蛋去煮咖哩,加入咖哩跟羔蟹同煮的蛋其實比蟹更好吃,道理就如粉絲蝦煲一樣。

烤鯧魚

咖哩蟹

吃泰菜,蔬菜菜式一向都不是陪襯,因為當地各式菜蔬新鮮又便宜。是日連吃幾味,因為好吃,一吃就起碼兩碟。最喜歡就是蕹菜,細嫩帶微爽,沒渣,好吃。蓮藕苗也很不錯,十級爽脆而鮮甜。

蕹菜

蓮藕苗

來這裡,多飽也不要錯過蟹肉炒飯。這一味炒飯有辣與不辣的選項。澎湃的泰國米加上泰國蛋用來炒飯真係我都可以炒得好吃,再加上澎湃的鮮拆蟹肉,是好吃的炒飯。

蟹肉炒飯(不辣)

蟹肉炒飯(辣)

至於甜點,請移玉步至店外,有一個攤檔擺賣各式泰式甜點。對榴槤布甸椰汁糕芋頭西米糕沒興趣?還有珍多冰三色冰涼粉冰等飲品。團友們當然立即起哄,又掃食一輪……我還是喝完手上的泰啤就好,是滿足的一頓海鮮餐。

泰式甜品檔

坐車回市區,晚上吃的是米芝蓮二星米芝蓮餐廳。



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