嚐囍煲仔小菜 ～ 煲仔飯以外的精彩

第一次接觸這間店，是因為炭燒煲仔飯，吃的是北角店。

有一天西班牙美食團的團友將了在堅尼地城店吃私房菜，看菜單，豐富又吸引，當然要來試試。這裡是區內的人氣店，廿四小時營業，從早到晚人客絡繹不絕。原來除了廳面以外，店子還設有貴賓房。可以坐13人的大圓檯，一班朋友吃飯，企理舒適。

店子是點心專門店，第一道菜式就是點心。不過就是在正規餐牌找不到的選擇：上湯墨魚餃拼金魚餃。招呼的阿姐叫我們猜猜那一款是金魚餃及墨魚餃。看著兩款蒸餃的墨魚及金魚做型，我在想莫非金魚狀的才是墨魚餃？

事實證實我是「諗多咗」，而兩款餃除了外型維肖維妙外，也好吃。

上湯金魚餃併墨魚餃

號外：雲南精華遊 ~ 昆明第一夜 外難雲南人家（昆明旗艦店） 雲南菜，就是簡單又直接

上一次返大陸已是疫情前的事，數一數也差不多八、九年前。

朋友知我很久未回來，第一晚就安排了非常精彩的雲南菜，非常感謝。

店子在盤龍區月牙潭公園旁，餐廳是一幢樓高三層的大宅。朋友安排了在二樓的貴賓房內用餐，未入席，大家先來一口普洱白茶。不過整晚也只喝了這幾口茶，之後來的都是伊犂老窖白酒、意大利紅酒、蘇格蘭威士忌等等等等。

文華廳（KC飯局） ~ 一夜，再一夜，連續兩晚的飯局

其實，我們每年也會在文華廳設局。早在幾個月前，已跟黃師傅約定要做這一局。只是後來的「香檳門」事件，令這裡人氣熱上加熱：不過這已是後話。

當然，以這個「熱度」，要在這間文華東方酒店的頂上明珠訂5圍，不簡單。所以，真的感謝黃師傅的悉心安排。

出席的食友當然興奮萬分，見到黃師傅現身也不免問長問短，真箇未吃先興奮。未入席，酒先飲。黃師傅先送來燒鵝給大家下酒。吃過這裡的燒乳豬、叉燒等等的燒味，但燒鵝還是多年來第一次吃。烤得皮脆且肉汁充盈，非常有水準。燒鵝以外，也來幾碟蟹肉春卷。此時香檳已開，脆香惹味，是一等一的下酒良物。

餐前「小吃」：燒鵝

餐前小吃：蟹肉春卷

中央飯店（KC飯局） ~ 初心

飯局做得多，但可以令店子上下都洋溢著歡樂氣氛的，就是這一個。

事緣月前拍電視的飲食節目，介紹了這一家我很喜歡的飯店。在拍攝時跟主理人談了好一會，覺得好店子也值得多點人知道及支持，就搞了這一晚飯局。

或者好店子也會特別多人支持，六圍檯不消幾小時報名全滿席。在今時今日的市道，實屬異數。這裡是經營超過六十年的地方，門面不起眼，街坊食肆格局。老酒家，座席樓面當然稍欠寬敞。但地方乾淨而空調十足，座落其中，熱鬧也舒適。

大班樓 ~ 闊別一時

好些不易拿位的名氣餐廳，老實說要我去搶檯是沒那份氣力。又不是未吃過，又不是不清楚，不值得花這個功夫。但朋友如拿到檯，我可是樂意跟隊。平時做開飯局的人，坦白說其實最嚮往不用花腦筋就有得吃。

是日機會來了。

朋友早在月前訂了檯，當然二話不說的就拉衫尾出席。上一次寫大班樓的食評，已是13年前的事（當日食評，按此重溫）。多年過去，桃花人面皆全非。店子也搬來The Wellington幾年。朋友訂了房間內的大檯，企理又舒適。

這裡的晚餐餐單無論頭盤、主菜（海鮮/肉類）、菜蔬及單尾都可以從眾多的菜式中自選，價錢由每位$1,368起。大家選了三款海鮮主菜再加一款肉類主菜的陣式，連湯及甜品每位$1,830再加一服務收費。看著豐富的菜單，令人期待。

台式老腐乳鹹魚臭豆腐