合時小廚 ~ 臨別秋波·快樂要合時

團友是這裡的熟客，安排了一餐問大家去不去。店子只經營到年中，不吃就沒得吃，而且菜式也地道兼出色，實在沒有推卻的理由。

9道菜的餐牌，當中不少以前未吃過的新菜式。其實來這裡要吃什麼也很簡單，因為基本上沒有吃過那幾味是十分不好吃的。

生記飯店 ~ 新店子·經典名字

早前朋友都問有沒有興趣趁生記搬舖前吃一餐，給我統統拒絕。有新舖，為何還要吃舊店？所以在這裡搬了新地方後，在新年回港後立即跟一眾傳媒朋友來試新店，順手開年。

新店在三湘大廈，就是以前富聲的舖位。我們給安排在箱房，企理。菜式方面，有朋友想吃回舊菜式（我都是其中之一），也有想試新店新菜的，索性全都點來。

Le Monde d' Ulysse（法國鵝肝專門店） ~ 團友樂聚

上個飯局團友建議來這裡，沒問題，立即聯絡夏先生，寫好餐牌，飯局即成。

其實我也沒遲到，只是朋友都早到。香檳、紅酒、威士忌火力齊開，已很高興。

仗著人多，也可以多吃幾款食物。大廚夏先生也幫忙設計了一個10道菜的餐單，上半場前菜４道加湯品，下半場4道主菜再加甜點，陣容絕對不比我們的「酒陣」弱。餐前麵包只是小法包，烘得熱熱的，塗上牛油，簡單的好吃。

Sushi Zinc ~ 隱世鮨店

眾所周知，在眾多日本料理中，我不特別喜歡吃鮨店。不過因為工作關係，人在日本，每次都總會吃上一、兩家。都只挑人氣店，或米芝蓮星店。普通的，試不到這麼多。

但說來慚愧，談起在香港吃鮨店，不要說一年沒有幾次，說實話是一年也沒有一次。原因簡單，總想不出理由去吃。今次來這裡之前，我也有問自己：為什麼要來？原因為何？

為的，是試試一位年青本地師傅的功架。

還記得十多年前，我也是這樣在登龍街永光中心某鮨店，第一次試Mori San的壽司。也是同一個心態，在數年前的加路連山道，頭一趟吃天鮨。這兩間店子及師傅在今天有幾人氣，相信也不用我多介紹。

今天，就來了這裡。

店子所在的廟東街，是筲箕灣東大街旁的一條掘頭小巷。這幢沒顯眼的門面，黑色的門板，只有在門旁的一個「Z」字。要按門鐘，待店員開門才可以進內，幾有「阿虫介紹我來」的感覺。10個座位的店子，樓底高，也舒適。

大將Zinc Leung，年紀輕輕只有26歲。之前是Mori San的副手，當然也不是籍籍無名之輩。今天以其名字自立門戶，幾有興趣看看他的功架如何。

大廚發辦的一夜，拿什麼來就吃什麼。以熱毛巾抺抺手，喝一口抺茶，晚餐開始。8道壽司及10道酒肴交替的送上來，當中包括本地及日本的海鮮食材。

順興茶餐廳 ~ 無敵炸蛋球

吃罷牛肉餅，兩父子決定找個地方喝下午茶。

來這裡，除了因為距離夠近，還有的是阿爸想個仔試試這裡的炸蛋球。

這裡是另一家區內的老字號，是經營逾半世紀的店子。三點三來到，人客不算多，很容易就可以找個卡位坐下來。小朋友想試這裡的茶走，做父親的只想跟齋啡。還有的就是炸蛋球，就是這樣。