My Sponsor

2016年3月7日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ 全豬宴 滿堂彩

f

二月上旬·晴

早前妹夫想帶家人同遊澳門,問及會推薦入住那間酒店,我的推介就是澳門君悅酒店。當中的原因有很多,而這間中菜廳絕對是其一。店子供應的東北菜,不少也適合家庭聚餐。當中的烤鴨更是表表者,就是我也因此而來了多次。畢竟要在氹仔找有水準的家庭式中餐館不易,這裡是選擇之一。

舒適的廳面,是家庭聚餐的好地方

早前來這間酒店住兩天,第二天的午餐就在這裡進行。烤鴨以外,是日的主角還有東北特色菜的全豬宴。三人行,豐富的午餐,就由一味農家庭院大豐收開始。看上去是五色繽紛,其實就是由不同的蔬菜併合而成。最喜歡當中的甘筍條,口感鮮爽甜美。配上自家製豆醬,好吃。

鮮爽的蔬菜五色繽紛,作前菜小吃就最好



2016年3月2日 星期三

El Dining ~ 第N餐:上樓開年飯


二月中旬

都說,二月是非常忙碌的一個月,當中農曆新年絕對是原因之一。這是中國人一年中最忙碌的日子,而其前前後後的每一餐團年及開年宴也真的令人疲於奔命。在這個圈子,都好幾年,或者大家也可以想像得到我在這段時間的情況會如何。

朋友聚餐

但說什麼也好,朋友也始終要見的,而也要找個機會派利事。是日好友高美美發起約吃晚餐,地點也是她選的這間樓上西餐廳。聽聞主廚是圓方意大利餐廳的前任副廚,而店子的一列落地玻璃窗就正正對著維多利亞港。可以想像,在放煙花的一晚這裡會頗旺場。

熱烘烘的餐前麵包


2016年2月29日 星期一

健康食品拉麵 ~ 深夜食堂


一月中旬·晴

完成了另一晚的飯局,離開餐廳,已近十一時。倦,也餓,要找個地方吃東西。走在士丹利街,去盛記吃湯飯是很正路的選擇。但見街尾的這間日式拉麵店也燈光火著,忽然想起在北海道成個星期也真的沒吃過拉麵,在這個微微轉涼的晚上,拉麵又正合味道,就走了進來。

入夜後的士丹利街大牌檔區

日籍店員來招呼,坐在靠門口的小檯。除了拉麵,店子還供應不少的小吃,看看貼在牆上的餐牌就知道了。不想這麼多,一心想來吃拉麵,就不作別選。反而勞累一整天,極需要喝啤酒。來一杯新得利生啤,夠凍也順喉。大口喝下,爽!

夠凍,順喉!

是熱騰騰的,喝一口,不是豚骨湯那種濃稠,而是魚介及蔬菜湯底般的清鮮。對於我來說,是討好的。最重要還是夠熱,在微涼的晚上感覺就更窩心。在上面看來,都是菜,沒辜負「健康」之名。 

不負「健康」之名的健康拉麵

湯頭清鮮也夠熱

椰菜莧菜芽菜、切片的紅蘿蔔等等都淥得夠稔也甜美,雖然肉也沒有一塊(健康嘛!),而我也沒加入溏心蛋,但也是好吃的。拉麵不粗身,但看似加入小麥粒同打而吃起來也爽口彈牙。和著熱湯同吃,很不錯。

拉麵也很不錯

吃著麵,就知自己已肚餓了。呼嚕呼嚕的,一大碗麵轉眼就吃完,美味也滿足。再喝一杯生啤,才結帳離開。入夜的結志街大牌檔,才正開始熱鬧起來。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&1/2
環境:&&&1/2

餐廳資料:
健康食品拉麵
香港中環威靈頓街97號
威利大廈地下B,C,D舖
2328 6227

相機及鏡頭:
Sonyα7M2
SEL55F18Z

2016年2月26日 星期五

Osteria Felice ~ 有水準的意式簡餐


一月中旬·有雨

都說,西式簡餐總有市場,所以當這個新名字出現時,也有留意。這裡是前身也是間意大利菜館,不過走的是高檔路線,還記得在電視的飲食節目中也有介紹過。今天再來,內裡的間隔不變,但就轉成另一間餐廳。

氣氛不拘一格的店子

牆上換上不少家庭照,調暗了的燈光反而令這裡的氣氛更不拘一格。來的時候只是平日,但這裡也是座無虛席,再一次證明西式簡餐是總有市場的。也因為這個原因,這一天就找了同事來試試,看看水準如何。

來試試如何?


2016年2月19日 星期五

號外:澳門精華遊 ~ 8餐廳 新廚發功


二月上旬·晴

能令我專程而往的餐廳不多,這裡就是其中之一。

朋輩都知,我一向是8餐廳的粉絲。而這也不是今天的事,還記得第一次來,這裡還未獲米芝蓮推介的青睞。那時覺得這裡食物出眾,價錢超值,在各社交網絡平台及雜誌專欄推介之餘,也親自帶隊來做飯局。而店子在這幾年也直上青雲,到了今天,就是全球僅有三間獲得米芝蓮三星推介的店子之一,這是大家也知道的事了。

專程再來,是試試新大廚的菜式

月前已知店子的新廚已上任,他就是謝錦松師傅。由以前文華廳開始已吃謝師傅的菜式,到後來的天外天直至現在。以他四十年的入廚經驗及功力,在這裡如何發揮更是值得期待。就在農曆年後的幾天,找個空檔跟同事來吃個午餐。

是日來午餐