都嗲利會館 ～ 眼前一亮

五月下旬·晴

六月第一飛，就是跟幾位米芝蓮星廚及團友同遊宮崎，當中就包括這裡的大廚Jacky Wu鄔師傅。這天要跟他談談美食團的行程細節，也順道跟公司的拍檔及同事來這裡吃頓晚飯。

西洋風

對於這裡，當然是不陌生。老香港情懷又帶點西洋風，偏暗的燈光下情調是十足的。來的時候仍然是「法國五月」，那就正好試試大廚以一眾法國食材做出來的不同菜式。先來的悅口小吃是焗釀蝸牛，賣相小巧精緻，也好吃。

精緻也好吃的焗釀蝸牛

號外：澳門精華遊 ~ 你估不到的香煎雞尾包 水晶廊

六月下旬·晴



或者很多朋友都知，葡京酒店（新及舊）本身就是一個美食大本營，當中包括大家估得到又或是估不到的美食。不要說是樂宮曲奇及葡京餅店的葡撻，當然還有一眾米芝蓮星級食肆（8粒星！）之外，意大利餐廳及葡國餐廳亦不可小看，粥麵莊的手拉麵條也出色，而不夜天的焗豬扒飯也越來越多人知了。

或者你不會估得到的，還有這裡。

在賭場內的餐廳

這是不起眼的地方，看地址就在「紅金上層」，說了也不會有頭緒是在那裡。其實就是一樓及二樓賭場中間的一個位置，最簡單就是先到8餐廳所在的二樓，再乘扶手電梯下來。24小時營業的地方，採取自助式經營。即食客要先付款，再自行拿食物。就是為了一味煎雞尾包，就來了。

三更半夜，來吃點東西

Lawry's The Prime Rib ~ 在香港吃Prime Ribs的地方

六月上旬·晴

近年各式扒房越開越多，加上高中低檔的不少日式燒肉店，牛魔王絕對不愁寂寞。不過如果談起吃Prime Ribs，選擇始終不多。原因簡單，此品要原條牛肋肉的拿去燒，在從中切出最好的部份來奉客。這裡的出品，一向是信心保證。

似曾相識的地方

知道其由和記大廈搬了來現址，又有籍口來吃了。就趁出團往宮崎的前一天，跟同事及朋友來吃午餐。對於這個位置也當然不陌生，位處於皇后大道東9號也是黃金中的黃金地段。圓拱型的天花，在日中來到，室內大部份的位置都可以享受到自然光，很舒適。

好吃的餐前麵包

午市餐牌很簡單，就是三道菜。前菜、主菜及甜品都是二選一，先來的就是冰旋沙律及是日餐湯間的考慮。洋蔥湯以外，還可以升級去選這裡的招牌龍蝦湯。麵包籃也是兩款，法包及麥包都烘得皮脆內鬆軟，厚厚的塗上牛油，就是好吃。

Yes, we are ready！

美滋鍋 ~ 友誼之歌

五月下旬·晴

雖然在行內我是出名「臭檔」又時常被批評「唔合群」又「難相處」，但其實朋友都知道，只要他們要幫忙，我幫得就一定儘幫，是晚就是一個好例子。

也真的不知道幾多年未踏足過家樂坊了，朋友一句，我就跟同事們來了吃火鍋。

少女系

這裡是新店子，據知是新加坡發展過來的品牌。甫進店就知道，我很難屬於這個地方的：門口放上了大大的毛毛熊，只見女生輛流的攬著自拍及被拍。店內以粉紅色為主調，明顯走「少女系」。不過吃火鍋走仔細一點的路線也好，至少抽風做得好，照計吃完也不會一身油煙的。

熊啤啤

Silencio ~ LKF上的居酒屋

五月上旬·晴

蘭桂坊酒店下可以找到不少食肆，印象中大多數都是西式食肆，當中有賣中式食物的，忽然開了這樣的一間食肆。看資料，是一間居酒屋。大廚Sean出身自Zuma，那大概對他做的食物也有點概念。這晚朋友約局，又正好試試這裡水準如何。

在蘭桂坊上的居酒屋

甫進店，店子就似一間西式酒吧多一點，近門口的壽司吧，提醒我今晚吃的是和式食物。大伙兒坐在吧檯位置，清楚看見廚師團隊在工作。大廚Sean過來打招呼，拿來清酒給早來的朋友先喝。一盤枝豆作下酒小吃，笑笑談談，好不快樂。

大廚Sean